Health Benefits Curd Sugar: ଭାରତୀୟ ପରମ୍ପରାରେ ଦହି ଏବଂ ଚିନିର ମିଶ୍ରଣ ବହୁ ପୂର୍ବରୁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଆସୁଛି। ଆପଣ ଯେକୌଣସି ଶୁଭ ଅବସରରେ ଘରୁ ବାହାରକୁ ଯିବା ପୂର୍ବରୁ ଦହି ଏବଂ ଚିନି ଖାଇବାର ପ୍ରଥା ଦେଖିଥିବେ। ଏହା କେବଳ ଏକ ପୂଜା ନୁହେଁ, ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ। ଦହି ନିଜେ ପ୍ରୋଟିନ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ, ଯେତେବେଳେ ଚିନି ତୁରନ୍ତ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏକାଠି ସେବନ କଲେ, ଏହା ଶରୀର, ଚର୍ମ ଏବଂ କେଶ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଟନିକ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଆସନ୍ତୁ ଦହି ଏବଂ ଚିନିର ଲାଭ ବିଷୟରେ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା।

୧. ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ମଜବୁତ କରେ

ଦହିରେ ଥିବା ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ, କିମ୍ବା ଭଲ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ, ଅନ୍ତନଳୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ। ଏହା ପାଚନକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ, ଏସିଡିଟି କମ କରିବାରେ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଦହି ଏବଂ ଚିନି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ତୁରନ୍ତ ଶକ୍ତି ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଏ ଏବଂ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ସକ୍ରିୟ ରହେ। ପ୍ରତିଦିନ ଦହି ଏବଂ ଚିନି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଭୋକ ବଜାୟ ରଖେ ଏବଂ ଗ୍ୟାସ୍ କମିଯାଏ।

୨. ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ

ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଜୀବନଶୈଳୀ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ଯୋଗୁଁ, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଦୁର୍ବଳ ହୁଏ। ଦହିରେ ଭିଟାମିନ୍ ବି୧୨, ଜିଙ୍କ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ ଭଳି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ମଜବୁତ କରିଥାଏ। ଚିନି ତୁରନ୍ତ ଗ୍ଲୁକୋଜରେ ପରିଣତ ହୁଏ ଏବଂ ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ, ଥକାପଣ ଦୂର କରେ। ତେଣୁ, ଦହି ଏବଂ ଚିନି ସେବନ ଶରୀରକୁ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ।

୩. ଚମକଦାର ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ତ୍ୱଚା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ

ଯେଉଁମାନେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ନିଜର ତ୍ୱଚାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଦହି ଏବଂ ଚିନି ସର୍ବୋତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ। ଦହିରେ ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ଯାହା ତ୍ୱଚାକୁ ଭିତରୁ ସଫା କରେ ଏବଂ କୁଞ୍ଚନକୁ କମ କରେ। ଚିନି ଶରୀରକୁ କେବଳ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତ କରେ। ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ଦହି ଏବଂ ଚିନି ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମ ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବରେ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଚମକଦାର ଦେଖାଯିବ।

୪. କେଶକୁ ମଜବୁତ ଏବଂ ଚମକଦାର ରଖେ

କେଶ ଝଡ଼ିବା, ଡାଣ୍ଡ୍ରାଫ୍ ଏବଂ ଶୁଷ୍କତା ଆଜିକାଲି ଏକ ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା ପାଲଟିଛି। ଦହି ଏବଂ ଚିନି ଖାଇବା କେଶକୁ ଭିତରୁ ପୋଷଣ ଦିଏ। ଦହିରେ ଥିବା କ୍ୟାଲସିୟମ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ କେଶ ମୂଳକୁ ମଜବୁତ କରେ। ଚିନିରୁ ଶକ୍ତି ଏବଂ ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ କେଶ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥକୁ ଶୋଷଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ନିୟମିତ ସେବନ କେଶକୁ ଘନ, ମଜବୁତ ଏବଂ ଚମକଦାର କରିଥାଏ।

୫. ହାଡ଼ ଏବଂ ଦାନ୍ତ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ

ଦହି କ୍ୟାଲସିୟମର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ। ଏହା ହାଡ଼କୁ ମଜବୁତ କରେ ଏବଂ ଦାନ୍ତକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ। ଦହି ଏବଂ ଚିନି ଖାଇବା ପିଲା ଏବଂ ବୟସ୍କମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ କାରଣ ଏହା ହାଡ଼ ଦୁର୍ବଳତା ଏବଂ ଦାନ୍ତ ସମସ୍ୟାକୁ ରୋକିଥାଏ।

୬. ଦହି ଏବଂ ଚିନି ଏକ ଶକ୍ତି ବର୍ଦ୍ଧକ

ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ହଠାତ୍ କ୍ଳାନ୍ତ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି କିମ୍ବା ଦୁର୍ବଳ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଏକ ପାତ୍ର ଦହିରେ ଏକ ଚାମଚ ଚିନି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଖାଆନ୍ତୁ। ଏହି ମିଶ୍ରଣ ଏକ ତୁରନ୍ତ ଶକ୍ତି ବର୍ଦ୍ଧକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଛାତ୍ର, କାର୍ଯ୍ୟରତ ବୃତ୍ତିଗତ ଏବଂ ଖେଳାଳିମାନେ ଏହାକୁ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରି ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ସକ୍ରିୟ ରହିପାରିବେ।

୭. ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖନ୍ତୁ

ଗ୍ରୀଷ୍ମ ପ୍ରାୟତଃ ହିଟ୍ ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍, ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଏବଂ ଦୁର୍ବଳତା ଭଳି ସମସ୍ୟା ଆଣିଥାଏ। ଦହି ଏବଂ ଚିନି ଖାଇବା ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା କରିଥାଏ ଏବଂ ଜଳ ହ୍ରାସ ପୂରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ ଏବଂ ଗରମରୁ ରକ୍ଷା କରେ।

ଏକ ଶୁଭ ଏବଂ ସକାରାତ୍ମକ ଆରମ୍ଭ ପାଇଁ ବିଶେଷ

ଭାରତୀୟ ସଂସ୍କୃତିରେ, ଯେକୌଣସି ଶୁଭ କାର୍ଯ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଦହି ଏବଂ ଚିନି ପରିବେଷଣ କରିବାର ପରମ୍ପରା ରହିଛି। ଏହା କାର୍ଯ୍ୟରେ ସଫଳତା ଆଣିଥାଏ ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ। ପ୍ରକୃତରେ, ଏହା ପଛରେ ବୈଜ୍ଞାନିକ କାରଣ ହେଉଛି ଯେ ଦହି ଏବଂ ଚିନି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀର ଏବଂ ମନ ଉଭୟ ସତେଜ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସ ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ଭଲ କାମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଓଜନ ପରିଚାଳନାରେ ସହାୟକ

ସନ୍ତୁଳିତ ପରିମାଣରେ ଦହି ଏବଂ ଚିନି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ପରିଚାଳନାରେ ସାହାଯ୍ୟ ହୁଏ। ଦହିରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପେଟ ପୂର୍ଣ୍ଣ ରଖେ ଏବଂ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ସ୍ନାକ୍ସିଂକୁ ରୋକିଥାଏ। ଅଳ୍ପ ଚିନି ତୁରନ୍ତ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ଖାଇବାରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ।

ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ

ଦହିରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମନକୁ ଶାନ୍ତ ଏବଂ ଆରାମ ଦେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହାକୁ ଚିନି ସହିତ ଖାଇବା ମନୋଭାବକୁ ଉନ୍ନତ କରେ ଏବଂ ଚାପ ହ୍ରାସ କରେ। ଛାତ୍ର ଏବଂ କର୍ମଜୀବୀ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ଏହି ମିଶ୍ରଣ ପାଠପଢ଼ା ଏବଂ କାମ ସମୟରେ ମାନସିକ ଏକାଗ୍ରତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ଉପଯୋଗୀ। ଦହି ଏବଂ ଚିନି କେବଳ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମିଶ୍ରଣ ନୁହେଁ ବରଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଏକ ବରଦାନ। ଏହା ପାଚନ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି, ଚର୍ମ, କେଶ ଏବଂ ହାଡ଼ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସବୁକିଛି ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ। ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ଚିନି ବଦଳରେ ଗୁଡ଼ କିମ୍ବା ମହୁ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ। ଯଦି ଆପଣ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଫିଟ୍ ରହିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ଦହି ଏବଂ ଚିନି ସାମିଲ କରନ୍ତୁ।

We’re now on WhatsApp. Click to join.

Like this post?
Register at One World News to never miss out on videos, celeb interviews, and best reads.