Corn Fried Rice: ସହଜ କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସ୍ ରେସିପି, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ

Corn Fried Rice: ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ସ୍ପେଶାଲ୍: ମସଲାଯୁକ୍ତ ମସଲା ସହିତ କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସ୍

Corn Fried Rice: ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ କିମ୍ବା ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପାଇଁ କିଛି ନୂଆ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଖାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସ୍ ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ। ଏହି ଖାଦ୍ୟ କେବଳ ଶୀଘ୍ର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ ନାହିଁ, ବରଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମଧ୍ୟ। ଏହା ମିଠା ମକା, ପିଆଜ, ଗାଜର, ଗୋଲମରିଚ ଏବଂ ମସଲାଯୁକ୍ତ ମସଲା ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଏକ କୁକୁର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଭାତ ହୋଇଥାଏ। ଏହି ଭାତ ପିଲାଙ୍କଠାରୁ ବୟସ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି।

ସାମଗ୍ରୀ

କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କୁ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକର ଆବଶ୍ୟକତା ପଡିବ:

ରାଧା ହୋଇଥିବା ବାସୁମତୀ କିମ୍ବା ଯେକୌଣସି ଲମ୍ବା-ଦାନା ଚାଉଳ – 2 କପ

ମକା – 1 କପ (ସିଦ୍ଧ କିମ୍ବା ଫ୍ରୋଜନ୍)

ସବୁଜ ଲଙ୍କା – 2 (ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା)

ପିଆଜ – 1 ମଧ୍ୟମ (ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା)

ଗାଜର – 1/2 କପ (କଟା)

କ୍ୟାପସିକମ୍ – 1/2 କପ (କଟା)

କରାଯାଇଥିବା ମଟର – 1/2 କପ

ରସୁଣ – 2-3 ଲବଙ୍ଗ (ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା)

ସୋୟା ସସ୍ – 1.5 ଚାମଚ

ସବୁଜ ପିଆଜ – 2-3 ଚାମଚ (ସଜ୍ଜା ପାଇଁ)

କଳା ଗୋଲମରିଚ – 1/2 ଚାମଚ

ଲୁଣ – ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ

ତେଲ କିମ୍ବା ବଟର – 2-3 ଚାମଚ

କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସ୍ ପଦ୍ଧତି

ପ୍ରଥମେ ପଦକ୍ଷେପ: ପ୍ରସ୍ତୁତି

ପ୍ରଥମେ, ଚାଉଳକୁ ଟିକେ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ମକା ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ପ୍ରଥମେ ଏହାକୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ। ସମସ୍ତ ପନିପରିବାକୁ ଧୋଇ କାଟି ପ୍ରସ୍ତୁତ ରଖନ୍ତୁ।

ପଦକ୍ଷେପ 2: ଟେମ୍ପରିଂ ଏବଂ ସିଜନିଂ

ଏକ ପ୍ୟାନରେ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ। ରସୁଣ ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ହାଲୁକା ସୁନା ରଙ୍ଗ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ। ତା’ପରେ, ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା ପିଆଜ ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ସୁନା ରଙ୍ଗ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜନ୍ତୁ। ସବୁଜ ଲଙ୍କା ଏବଂ ଗାଜର ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ 2-3 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ।

ପଦକ୍ଷେପ 3: ପନିପରିବା ମିଶ୍ରଣ

ଏବେ ଗୋଲମରିଚ, କଞ୍ଚା ମଟର ଏବଂ ମକା ପକାନ୍ତୁ। ସମସ୍ତ ପନିପରିବା ମଧ୍ୟମ ଆଞ୍ଚରେ 5 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେଗୁଡ଼ିକ ସାମାନ୍ୟ କୁକୁର ହୋଇଯାଏ।

ପଦକ୍ଷେପ 4: ଭାତ ମିଶ୍ରଣ

ପରିବା ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚାଉଳକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ପକାନ୍ତୁ। ଚାଉଳ ଦାନା ଭାଙ୍ଗିବା ନାହିଁ ବୋଲି ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ। ସୋୟା ସସ୍, ଲୁଣ ଏବଂ ଲଙ୍କା ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ।

ପଦକ୍ଷେପ 5: ଶେଷ ସ୍ପର୍ଶ

ସମସ୍ତ ସ୍ୱାଦ ମିଶିବା ପାଇଁ ଚାଉଳ ଏବଂ ପନିପରିବାକୁ 2-3 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ କମ୍ ଆଞ୍ଚରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ। ସ୍ପ୍ରିଙ୍ଗ୍ ପିଆଜ ଏବଂ କିଛି ତାଜା ଧନିଆ ପତ୍ର ସହିତ ସଜାନ୍ତୁ।

ପରିବେଷଣ ଟିପ୍ସ

କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସ୍ ଗରମ ଗରମ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।

ଏହାକୁ ସୁପ୍, ମଞ୍ଚୁରିଆନ୍ କିମ୍ବା ଚିକେନ୍ ଗ୍ରେଭି ସହିତ ପରିବେଷଣ କରାଯାଇପାରିବ।

ଆପଣ ଏହାକୁ ନିରାମିଷ କିମ୍ବା ମାଂସାହାରୀ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ।

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ

କର୍ଣ୍ଣ ଫାଇବର ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର, ଯାହା ପାଚନ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ପାଇଁ ଭଲ।

ପନିପରିବାର ମିଶ୍ରଣ ଏହି ଖାଦ୍ୟକୁ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ କରିଥାଏ।

କମ୍ ତେଲ ପରିମାଣ ଏହାକୁ ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ବିକଳ୍ପ କରିଥାଏ।

Read More: Easy Orange cake ଓଭନ୍ କୁକର ବିନା ନରମ ଏବଂ ସ୍ପଞ୍ଜୀ କମଳା କେକ୍ ତିଆରି କରନ୍ତୁ, ଏଠାରେ ରେସିପି

କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସର ପ୍ରକାର

ପନିର କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସ୍ – ଉପରେ ଗ୍ରେଟେଡ୍ ପନିର ପକାଇ ଏହାକୁ ଆହୁରି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରାଯାଇପାରିବ।

ଚିଲି କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସ୍ – ଟିକେ ଲାଲ ଲଙ୍କା ପାଉଡର ଏବଂ ସବୁଜ ଚଟଣି ମିଶାଇ ଏହାକୁ ମସଲାଯୁକ୍ତ କରାଯାଇପାରିବ।

ନିରାମିଷ କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସ୍ – ପ୍ରୋଟିନ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା ଚିକେନ୍ କିମ୍ବା ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ମିଶାଇ ଏହାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରାଯାଇପାରିବ।

ହର୍ବ କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସ୍ – ଏକ ସତେଜ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଏହାକୁ ତୁଳସୀ, ପୁଦିନା ଏବଂ ହର୍ବ ସହିତ ଯୋଡାଯାଇପାରିବ।

କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସ୍ କାହିଁକି ତିଆରି କରିବେ?

କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସ୍ ଏକ ଦ୍ରୁତ ଏବଂ ସହଜ ରେସିପି ଯାହା ପ୍ରାୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଘରେ ତିଆରି କରାଯାଇପାରିବ। ଏହା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଶୀଘ୍ର, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ପିଲାଙ୍କଠାରୁ ବୟସ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତେ ଏହାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଏହା ଲଞ୍ଚ ବାକ୍ସ, ପାର୍ଟି କିମ୍ବା ଅପ୍ରତ୍ୟାଶିତ ଅତିଥିମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ। କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସ୍ କେବଳ ଏକ ସରଳ ଭାତ ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ; ଏହା ସ୍ୱାଦ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧର ମିଶ୍ରଣ। ସ୍ପନ୍ଦନଶୀଳ ମସଲା, ତାଜା ପନିପରିବା ଏବଂ ମିଠା ମକା ଏହାକୁ ସମସ୍ତ ବୟସର ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ। ଆପଣ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରତିଦିନ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ କିମ୍ବା ଏକ ବିଶେଷ ଅବସରରେ ଅତିଥିମାନଙ୍କୁ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ। କର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସ୍ ବିଷୟରେ ସବୁଠାରୁ ଭଲ କଥା ହେଉଛି ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦ ଅନୁସାରେ କଷ୍ଟମାଇଜ୍ କରାଯାଇପାରିବ। ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ହାଲୁକା ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ତେଲ କମ କରନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଆକର୍ଷଣୀୟ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ପନିର କିମ୍ବା ଏକ ହାଲୁକା ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଯୋଡନ୍ତୁ।

We’re now on WhatsApp. Click to join. 

Like this post?
Register at One World News to never miss out on videos, celeb interviews, and best reads.