Food Safety Tips While Travelling: ଟ୍ରେନ୍ କିମ୍ବା କାର ଯାତ୍ରାରେ ଖାଦ୍ୟ ବହନ କରିବା ପାଇଁ 7ଟି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ନିୟମ

Food Safety Tips While Travelling:ଯାତ୍ରା ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିବା ପାଇଁ ସରଳ ଟିପ୍ସ; ଅସୁସ୍ଥତା ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ

Food Safety Tips While Travelling: ଯାତ୍ରା କରିବା ସମୟରେ ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଖାଦ୍ୟ ସାଙ୍ଗରେ ନେଇ ଯାଆନ୍ତି। ଲମ୍ବା ଟ୍ରେନ୍ ଯାତ୍ରା ହେଉ, ବିମାନ ଯାତ୍ରା ହେଉ, କିମ୍ବା ସଡ଼କ ଯାତ୍ରା ହେଉ, ଉପଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷାର ଅଭାବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଗମ୍ଭୀର ପରିଣାମ ଆଣିପାରେ। ନଷ୍ଟ କିମ୍ବା ଦୂଷିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ବାନ୍ତି, ଡାଇରିଆ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସଂକ୍ରମଣର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ିଯାଏ। ତେଣୁ, ଯାତ୍ରା ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହି ଲେଖାରେ, ଆମେ ଖାଦ୍ୟ ବହନ କରିବା ସମୟରେ ବିଚାର କରିବାକୁ ଥିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟଗୁଡ଼ିକ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବୁ, ଯେଉଁଥିରେ କେଉଁ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ଲାଭଦାୟକ ଏବଂ କେଉଁଗୁଡ଼ିକ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ।

୧. ଖାଦ୍ୟକୁ ସର୍ବଦା ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖନ୍ତୁ।

ଯଦି ଆପଣ ସାଣ୍ଡୱିଚ୍, ସାଲାଡ୍, କିମ୍ବା ଫଳ ନେଇ ଯାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ କୁଲର୍ ବାକ୍ସ କିମ୍ବା ଇନସୁଲେଟେଡ୍ ବ୍ୟାଗରେ ରଖନ୍ତୁ।

ଗରମ ଯୋଗୁଁ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହେବାରୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ପ୍ୟାକିଂ କରିବା ସମୟରେ ଆଇସ୍ ପ୍ୟାକ୍ କିମ୍ବା ଜେଲି ପ୍ୟାକ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ଯଦି ଆପଣ ତୁରନ୍ତ ଖାଇପାରିବେ ତେବେ ହିଁ ସିଝା ପନିପରିବା କିମ୍ବା ପକୋଡା ଭଳି ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ୟାକ୍ କରନ୍ତୁ।

ଅଣସି ଅସୁବିଧା: ଦ୍ରୁତ ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧି ହେତୁ ଗରମ ଏବଂ ଖୋଲା ଖାଦ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତ ହୋଇପାରେ।

2. ତାପମାତ୍ରା ନିରୀକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ

ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ସୁରକ୍ଷିତ ତାପମାତ୍ରା:

ଥଣ୍ଡା ଖାଦ୍ୟ: 5°C ତଳେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ

ଗରମ ଖାଦ୍ୟ: 60°C ଉପରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ

ଖାଦ୍ୟକୁ ଅତି କମରେ 2 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ, ବିଶେଷକରି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ।

ବିପଦ: ଭୁଲ ତାପମାତ୍ରାରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ସାଲମୋନେଲା ଏବଂ ଇ. କୋଲାଇ ଭଳି ଜୀବାଣୁ ବଂଶବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।

3. ଉପଯୁକ୍ତ ପାତ୍ର ଏବଂ ପ୍ୟାକିଂ

ବାୟୁରୋଧୀ ଏବଂ ଲିକ୍-ପ୍ରୁଫ୍ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ନମନୀୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଢାଳିବା ଏବଂ ମଇଳାକୁ ରୋକିପାରେ।

ପନିପରିବା, ଫଳ ଏବଂ ମାଂସକୁ ପୃଥକ ଭାବରେ ପ୍ୟାକ୍ କରନ୍ତୁ।

ବିପଦ: ଅନୁପଯୁକ୍ତ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଖାଦ୍ୟକୁ ମଇଳା କିମ୍ବା ଦୂଷିତ କରିପାରେ।

4. ହାତ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର ପରିଶ୍ରମ

ଖାଦ୍ୟ ହାତେଇବା ପୂର୍ବରୁ ସଫା ହାତ କିମ୍ବା ସାନିଟାଇଜର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ପରିଷ୍କାର ପରିଚ୍ଛନ୍ନତାର ଅଭାବ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦୂଷଣର କାରଣ ହୋଇପାରେ।

ଖାଦ୍ୟ ପାତ୍ରକୁ ସଫା ଏବଂ ଶୁଖିଲା ରଖନ୍ତୁ।

5. ଫଳ ଏବଂ ସାଲାଡ

କେବେବି ଖୋଲା ଏବଂ ଧୋଇ ନ ଥିବା ଫଳ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ଘରେ ସାଲାଡ ଧୋଇ ପ୍ୟାକ୍ କରନ୍ତୁ।

କମ୍ଜ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଥିବା ଲୋକମାନେ କଞ୍ଚା ପନିପରିବା ଏଡାଇବା ଉଚିତ।

Read More: Homemade Hair Serum:  ଶୁଷ୍କ କେଶ ଦୂର କରନ୍ତୁ! ଘରେ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ମିତ ଶୀତକାଳୀନ କେଶ ସିରମ୍ ତିଆରି କରନ୍ତୁ

6. କେବଳ ଗରମ ଏବଂ ତାଜା ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ

ଫାଷ୍ଟ ଫୁଡ୍ ଏବଂ ଜଙ୍କଫୁଡ୍ ଉପରେ ଅତ୍ୟଧିକ ନିର୍ଭର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ଯାତ୍ରା ସମୟରେ ସର୍ବଦା ଗରମ ଖାଦ୍ୟକୁ ଇନସୁଲେଟେଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ପାତ୍ରରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ।

ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ଖୋଲା ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ।

୭. କେବେବି ନିମ୍ନଲିଖିତ ଜିନିଷ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ:

ଅଣ ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯାଇଥିବା କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ

ଅଣ୍ଡା କିମ୍ବା ମାଂସ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ଘରେ ଛାଡି ଦିଆଯିବା

ପାଣି କିମ୍ବା ରସ ଖୋଲା ଏବଂ ଖୋଲା ନ ରଖିବା

ଅତ୍ୟଧିକ ମସଲାଯୁକ୍ତ କିମ୍ବା ତେଲିଆ ଖାଦ୍ୟ

ବିପଦ: ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡିକ ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତତା, ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଝାଡ଼ା ଏବଂ ବାନ୍ତି ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

8. ପାଣି ଯତ୍ନ

ସର୍ବଦା ବୋତଲବନ୍ଦ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ।

ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଜୁସ୍ କିମ୍ବା ପାନୀୟ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ଖୋଲା କିମ୍ବା ସନ୍ଦେହଜନକ ଉତ୍ସରୁ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ।

9. ଲେବଲ୍ ଏବଂ ସମାପ୍ତି ତାରିଖ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ

ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ପରିବେଷଣ ଏବଂ ସମାପ୍ତି ତାରିଖ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।

ପୁରୁଣା କିମ୍ବା ସମାପ୍ତି ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ଖାଦ୍ୟର ରଙ୍ଗ, ଗନ୍ଧ ଏବଂ ଗଠନ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।

10. ଛୋଟ ଛୋଟ କୌଶଳ ଏବଂ ଟିପ୍ସ

ଖାଦ୍ୟକୁ ଛୋଟ ଅଂଶରେ ପ୍ୟାକ୍ କରନ୍ତୁ।

ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ଶୁଖିଲା ଫଳ, ବାଦାମ ଏବଂ ଶକ୍ତି ବାର୍ ଭଳି ମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟ ବହନ କରନ୍ତୁ।

ଯାତ୍ରା ସମୟରେ ସର୍ବଦା ସଫା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଖାଦ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ପ୍ରସ୍ତୁତ ରଖନ୍ତୁ।

ପିଲା ଏବଂ ବୟସ୍କମାନଙ୍କ ପ୍ରତି ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ, କାରଣ ସେମାନଙ୍କର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଦୁର୍ବଳ।

ଯାତ୍ରା ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ସର୍ବଦା ସତେଜ ଏବଂ ସଫା ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ।

ପ୍ୟାକେଜିଂ, ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ହାତ ପରିଷ୍କାର ପରିଚ୍ଛନ୍ନତା ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ।

ଅନୁଚିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତତା ଏବଂ ପେଟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।

ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଟିପ୍ସଗୁଡ଼ିକୁ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଯାତ୍ରା ନିରାପଦ ଏବଂ ଉପଭୋଗ୍ୟ ହେବ। ଘର ଭଳି ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା ଉଭୟ ସୁନିଶ୍ଚିତ ହେବ।

We’re now on WhatsApp. Click to join. 

Like this post?
Register at One World News to never miss out on videos, celeb interviews, and best reads