ଆପଣ କ’ଣ ଏହାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବେ? ₹20,000 Gold-Plated Pani Puri ଭାଇରାଲ୍ ହେଉଛି

Gold-Plated Pani Puri: ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ସ୍ନାକ୍ସରୁ ଲଗ୍ଜରୀ ଟ୍ରିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ

Gold-Plated Pani Puri – ଭାରତରେ ରାସ୍ତାରେ ଖାଇବା ସବୁବେଳେ ଛୋଟ ଛୋଟ ଆନନ୍ଦର ବିଷୟ ହୋଇଆସିଛି। ପାଣି ପୁରୀ ହେଉଛି ସର୍ବକାଳୀନ ପ୍ରିୟ: ମସଲାଦାର ଚଟଣି ସହିତ ଏକ ବାଷ୍ପମୟ ପାତ୍ର ମୋମୋ କିମ୍ବା ବର୍ଷା ଦିନରେ ଗରମ କଙ୍କଡ଼ା ସମୋସା। ଦିଲ୍ଲୀରେ ଗୋଲଗପ୍ପା ଭାବରେ କୋଲକାତାର ପୁଚକା ଏବଂ ଓଡ଼ିଶାରେ ଗୁପଚୁପ୍ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା। ପାଣି ପୁରୀ ଦୀର୍ଘ ଦିନ ଧରି ଏକ ସୁଲଭ ଖାଦ୍ୟ ହୋଇଆସୁଛି ଯାହାର ମୂଲ୍ୟ ବଡ଼ ବଡ଼ ସହରଗୁଡ଼ିକରେ ମଧ୍ୟ ₹50 ରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ। ତଥାପି ଏହି ସାଧାରଣ ରାସ୍ତାର ଖାଦ୍ୟକୁ ଏବେ ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ସୁନାର ମୋଡ଼ ଦିଆଯାଇଛି।

୨୦,୦୦୦ ଟଙ୍କା ସୁନା ପ୍ଲେଟେଡ୍ ପାଣି ପୁରୀ ଏକ ନୂଆ ଭାଇରାଲ୍ ସେନ୍ସେସନ ପାଲଟିଛି ଯାହା ଇଣ୍ଟରନେଟରେ ଝଡ଼ ସୃଷ୍ଟି କରିଛି। ଆପଣ ପ୍ରକୃତରେ ଠିକ୍ ପଢ଼ିଛନ୍ତି। କିଛି ଭାରତୀୟ ସହରରେ ଏହି ପୁନଃକଳ୍ପିତ ଖାଦ୍ୟର ଗୋଟିଏ ପରିବେଷଣ ପାଇଁ ଗୋଟିଏ ମାସର ଭଡ଼ା କିମ୍ବା ନୂତନତମ iPhone ପାଇଁ ମାସିକ କିସ୍ତି ଦେୟ ସହିତ ସମାନ ମୂଲ୍ୟ ଦେବାକୁ ପଡିବ। ଆପଣ କ’ଣ ଏହି ସଂସ୍କରଣ ଚେଷ୍ଟା କରିବେ ଏବଂ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଏହାକୁ ଏତେ ମହଙ୍ଗା କାହିଁକି କରିଥାଏ?

ଏକ ସୁନା ପ୍ଲେଟେଡ୍ ସ୍ନାକ୍ସ ସୃଷ୍ଟି

ପୃଷ୍ଠରେ ଏହା ପରିଚିତ ଏବଂ ପ୍ରିୟ ପାଣି ପୁରୀ ପରି ଦେଖାଯାଉଛି ଯାହାର ଗୋଲ ଖସଖସ ଖୋଳ ସହିତ ମସଲାଦାର ପୂର୍ଣ୍ଣତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପାଣିରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ। କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦେବେ ତେବେ ଆପଣ ସାଧାରଣରୁ କିଛି ବାହାର ଦେଖିବେ। ଏହି ଉଚ୍ଚମାନର ସଂସ୍କରଣରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପୁରୀକୁ ଗୁଡ଼ାଇବା ପାଇଁ 24-କ୍ୟାରେଟ୍ ଖାଦ୍ୟଯୋଗ୍ୟ ସୁନା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ପୁରୀକୁ ଏକ ଚମତ୍କାର ସୁନା ଚମକ ଦେବା ପାଇଁ, ଶୁଦ୍ଧ ଖାଦ୍ୟଯୋଗ୍ୟ ସୁନା ଚାଦରଗୁଡ଼ିକ ଏହା ଉପରେ ସତର୍କତାର ସହିତ ଚାପି ଦିଆଯାଏ; ଏହା ଭାରତୀୟ ମିଠାଇରେ ବେଳେବେଳେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିବା ସାଜସଜ୍ଜା ଫଏଲ୍ ନୁହେଁ।

ଚମକଦାର ବାହ୍ୟ ସହିତ ମେଳ ଖାଉଥିବା ପୂରଣଗୁଡ଼ିକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ଆଉ ଏକ ପରିବର୍ତ୍ତନ। କ୍ଲାସିକ୍ ଆଳୁ ମାସ୍ ମସ୍ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଚଣା ଏବଂ ଟାର୍ଟ ଇମଲି ଚଟଣି ପରିବର୍ତ୍ତେ ଏହି ଉଚ୍ଚମାନର ଖାଦ୍ୟରେ ଅସାଧାରଣ ଉପାଦାନ ରହିଛି। କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ ଆମଦାନୀ କରାଯାଇଥିବା ମସଲା କେସର-ମିଶ୍ରିତ ପାଣି ଟ୍ରଫଲ୍ ଏସେନ୍ସ ଏବଂ କିଛି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କ୍ଷେତ୍ରରେ କ୍ୟାଭିଅର। ପାଣି ପୁରୀଗୁଡ଼ିକ ମଉସ୍ କିମ୍ବା ରାବ୍ରି ସହିତ ଭର୍ତି ଏବଂ ପାର୍ଶ୍ଵରେ ଚମକଦାର ପାଣି ସହିତ ପରିବେଷଣ କରାଯିବା ମଧ୍ୟ ମିଠା ପ୍ରେମୀଙ୍କ ପାଇଁ ଆଲୋଚନା କରାଯାଉଛି।

ଏହା ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଉଥିବା ଏକ ନାସ୍ତା ନୁହେଁ। ଏହାର ଉଚ୍ଚମାନର ଡାଇନିଂ ଯାହା ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍‌କୁ ଏକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଏବଂ ରୋଷେଇ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟରେ ପରିଣତ କରେ।

ଅତ୍ୟଧିକ ମୂଲ୍ୟବୋଧ ନା ଚାଲାକି?

ସବୁବେଳେ ଇଣ୍ଟରନେଟରେ ବିଭାଜନ ହେଉଛି। ଫଳସ୍ୱରୂପ ଖାଦ୍ୟ ଭ୍ଲଗର୍ ଏବଂ ପ୍ରଭାବଶାଳୀମାନେ ଚମତ୍କାର ଇନଷ୍ଟାଗ୍ରାମ୍ ରିଲ୍ ଏବଂ ଟିକଟ୍ କ୍ଲିପ୍ ପୋଷ୍ଟ କରୁଛନ୍ତି ଯାହା ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ଭ୍ୟୁ ପାଉଛି। ସୁନା ପାଣି ପୁରୀ ଏବେ ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ ପୋଷ୍ଟ କରିବା ପରେ ଗର୍ବ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ଏକ ଅଭିଜ୍ଞତା।

ତଥାପି ଅନେକ ଲୋକ ଏହାକୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ହାସ୍ୟାସ୍ପଦ ମନେ କରନ୍ତି ଯେଉଁମାନେ ଏହାର ଚମକ ଦେଖି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇଯାଆନ୍ତି। ଜଣେ ବ୍ୟବହାରକାରୀ ପଚାରିଥିଲେ ଯେ ସେମାନେ ରାସ୍ତା କଡ଼ରେ ₹20 ରେ ମିଳୁଥିବା ଜିନିଷ ପାଇଁ ₹20000 କାହିଁକି ଖର୍ଚ୍ଚ କରିବେ। ବିକ୍ରେତାଙ୍କଠାରୁ ଅତିରିକ୍ତ ମିଠା ପାଣି ପାଇବା ଏବଂ ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ସହିତ ପ୍ରତିଯୋଗିତା କରିବାର ବିଶୃଙ୍ଖଳା ଯାହାକୁ ଅନ୍ୟମାନେ ପାଣି ପୁରୀର ସାର ଭାବରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଛନ୍ତି। ଆମଦାନୀ ହୋଇଥିବା ମସଲା ଏବଂ ସୁନା ପତ୍ର ପ୍ରକୃତରେ ସେହି ଖୁସି ଆଣିପାରେ କି?

ବାସ୍ତବରେ ଅଧିକାଂଶ ଭାରତୀୟ ଏକମତ ହୁଅନ୍ତି ଯେ ପାଣି ପୁରୀ ସରଳତା ଏହାକୁ ଏତେ ସୁନ୍ଦର କରିଥାଏ। ସେୟାର ଅଭିଜ୍ଞତା – ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା କଲେଜ ଛାତ୍ରଙ୍କଠାରୁ ବ୍ୟବସାୟ କାର୍ଯ୍ୟନିର୍ବାହୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତ ସାମାଜିକ ବର୍ଗର ଲୋକଙ୍କୁ ଏକତ୍ର କରେ – ଉପାଦାନର ଗୁଣବତ୍ତା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ମହଙ୍ଗା ରାସ୍ତା ଖାଦ୍ୟର ବୃଦ୍ଧି

ତଥାପି ସୁନା ପାଣି ପୁରୀ ଏହି ପ୍ରକାରର ପ୍ରଥମ ନୁହେଁ। ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ ଅନେକ ରାସ୍ତା ଖାଦ୍ୟରେ ଉଚ୍ଚମାନର ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆସିଛି। ଉଚ୍ଚମାନର ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ପଞ୍ଚତାରକା ହୋଟେଲଗୁଡ଼ିକ ସାମ୍ପେନ ମିଶ୍ରିତ ଗୁରମେଟ୍ ଚାଟ୍ ହୀରା ଖଚିତ କପକେକ୍ ଏବଂ ସୁନା ଆବୃତ ଦୋସା ପରିବେଷଣ କରିଛନ୍ତି।

ରୋଷେୟାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ପରମ୍ପରା ସହିତ ଖେଳିବା ଏବଂ କିଛି ନୂତନ ସୃଷ୍ଟି କରିବାର ସୁଯୋଗ, କିନ୍ତୁ ଏହା ପ୍ରାୟତଃ ଆବଶ୍ୟକ କିମ୍ବା ଅଭିନବ କି ନାହିଁ ସେ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନାକୁ ଉସ୍କୋର କରେ। ଭୋଜନକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏପରି କିଛି ଖାଇବାର ଉତ୍ସାହ ଯାହା ସମସ୍ତେ କିଣିପାରିବେ ନାହିଁ ଏବଂ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ରତା ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ କାରଣ। ଖାଦ୍ୟ ଆଉ କେବଳ ସ୍ୱାଦ ବିଷୟରେ ନୁହେଁ ଯେଉଁଠାରେ Instagram ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ଦିନକୁ ଶାସନ କରେ ଏହା କେତେ ଦୃଶ୍ୟମାନ ଏବଂ ଅଂଶୀଦାର କରିବା ଯୋଗ୍ୟ ତାହା ବିଷୟରେ ମଧ୍ୟ।

Read More : National Chai Day ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପରମ୍ପରା ସହିତ ଜାତୀୟ ଚା ଦିବସର ଉଷ୍ମତା ପାଳନ କରନ୍ତୁ

ଆପଣ କ’ଣ ଏହା ଚେଷ୍ଟା କରିବେ?

ବଡ଼ ପ୍ରଶ୍ନ ହେଉଛି ଏହା। ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ସୁଯୋଗ ମିଳେ, ତେବେ ଆପଣ କ’ଣ ₹20000 ଖର୍ଚ୍ଚ କରି ସୁନା ପ୍ଲେଟେଡ୍ ପାଣି ପୁରୀ ଚାଖିବେ? କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଉତ୍ତର ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ହଁ ହେବ, ନୂତନତ୍ୱ, ବିଳାସ ଏବଂ ତା’ ସହିତ ଥିବା ଇନଷ୍ଟାଗ୍ରାମ୍ ପୋଷ୍ଟକୁ ଉଦ୍ଧୃତ କରି। କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ରାସ୍ତା ପାର୍ଶ୍ୱ ବିକ୍ରେତା ଏକ ଅତିରିକ୍ତ ପୁରୀ ଦେବାର ସନ୍ତୋଷ ଯେକୌଣସି ପରିମାଣର ଖାଦ୍ୟଯୋଗ୍ୟ ସୁନା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ।

ଖାଦ୍ୟ ଶେଷରେ ଭାବନା ଏବଂ ସ୍ମୃତି ବିଷୟରେ ଯେତିକି, ଏହା ସ୍ୱାଦ ବିଷୟରେ। ସବୁଠାରୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପାଣି ପୁରୀ ସର୍ବଦା ସବୁଠାରୁ ବିସ୍ତୃତ ନୁହେଁ ବରଂ ଏହା ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ସହିତ ବିତାଇଥିବା ସୁଖଦ ସମୟର ସ୍ମୃତିକୁ ଫେରାଇ ଆଣେ, ମସଲାର ପରିମାଣ ଏବଂ ସରଳ ଭୋଗର ଆନନ୍ଦ ବିଷୟରେ ଯୁକ୍ତି।

We’re now on WhatsApp. Click to join. 

Like this post?
Register at One World News to never miss out on videos, celeb interviews, and best reads.