7 Unique Potato Dishes: ୭ଟି ସର୍ବୋତ୍ତମ ଆଳୁ ରେସିପି ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଆଙ୍ଗୁଠି ଚାଟିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରିବ
7 Unique Potato Dishes:ଆଳୁ ଭାରତର ସବୁଠାରୁ ପ୍ରିୟ ଏବଂ ବହୁମୁଖୀ ପନିପରିବା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ପରଟା, ଷ୍ଟର୍-ଫ୍ରାଏ କିମ୍ବା କ୍ରି ହେଉ, ଆଳୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକରତା ଉଭୟ ଯୋଗ କରିଥାଏ।
7 Unique Potato Dishes:ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅବସରକୁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କରିବା ପାଇଁ ୭ଟି ମଜାଦାର ଏବଂ ଅନନ୍ୟ ଆଳୁ ରେସିପି
7 Unique Potato Dishes: ଆଳୁ ଭାରତର ସବୁଠାରୁ ପ୍ରିୟ ଏବଂ ବହୁମୁଖୀ ପନିପରିବା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ପରଟା, ଷ୍ଟର୍-ଫ୍ରାଏ କିମ୍ବା କାରୀ ହେଉ, ଆଳୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକରତା ଉଭୟ ଯୋଗ କରିଥାଏ। ଭାରତରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଆଳୁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଏ, କିନ୍ତୁ କିଛି ପ୍ରକୃତରେ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଏବଂ ଅନନ୍ୟ। ଆସନ୍ତୁ 7ଟି ଅନନ୍ୟ ଆଳୁ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ମନ୍ତ୍ରମୁଗ୍ଧ କରିଦେବ।
୧. ଆଳୁ ପକୋଡ଼ା
ପ୍ରଥମ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ଆଳୁ ପକୋଡ଼ା। ଏଗୁଡ଼ିକ ଏକ ମସଲାଦାର ଏବଂ ଖଟାଖିଆ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା।
କିପରି ତିଆରି କରିବେ:
ଆଳୁକୁ ପତଳା ଖଣ୍ଡରେ କାଟନ୍ତୁ।
ଏକ ବ୍ୟାଟରରେ ବେସନ, ହଳଦୀ, ଲାଲ ଲଙ୍କା ଏବଂ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ।
ଏହି ବ୍ୟାଟରରେ ଆଳୁ ବୁଡ଼ାଇ ଗରମ ତେଲରେ ଭାଜନ୍ତୁ।
ବିଶେଷତା:
ବର୍ଷା କିମ୍ବା ଥଣ୍ଡା ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଚା ସହିତ ଆଳୁ ପକୋଡ଼ା ଖାଇବା ଏକ ଅନନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ।
୨. ଆଳୁ ଟିକ୍କି
ଭାରତର ପ୍ରତ୍ୟେକ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍ ଷ୍ଟଲରେ ଆଳୁ ଟିକ୍କି ଉପଲବ୍ଧ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଅନନ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣ ବିଭିନ୍ନ ମସଲା ମିଶାଇପାରିବେ।
ଏହାକୁ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ:
ସିଦ୍ଧ ଆଳୁ, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଧନିଆ, ଲୁଣ ଏବଂ ଗରମ ମସଲା ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ।
ଛୋଟ ଟିକ୍କି ତିଆରି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ହାଲୁକା ପ୍ୟାନ୍-ଫ୍ରାୟା କିମ୍ବା ଡିପ୍-ଫ୍ରାୟା କରନ୍ତୁ।
ବିଶେଷତା:
ଟମାଟୋ ଚଟଣି କିମ୍ବା ଦହି ସହିତ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ। ଏହି ଖାଦ୍ୟ ସରଳ କିନ୍ତୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ।
୩. ଆଳୁ ଭୁର୍ଜି
ଆଳୁ ଭୁର୍ଜି ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଜଳଖିଆ ବିକଳ୍ପ। ଏହାକୁ ରୁଟି କିମ୍ବା ପରଟା ସହିତ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ।
କିପରି ତିଆରି କରିବେ:
ଆଳୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ ଏବଂ ସେଥିରେ ମସଲାଦାର ଟମାଟୋ ଏବଂ ପିଆଜ ସହିତ ଭାଜନ୍ତୁ।
ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ହଳଦୀ, ଲାଲ ଲଙ୍କା ଏବଂ ଗରମ ମସଲା ପକାନ୍ତୁ।
ବିଶେଷତା:
କଡ଼ା ମସଲା ଏବଂ ଧନିଆ ପତ୍ର ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ, ଏହି ଖାଦ୍ୟ ସୁଗନ୍ଧିତ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ।
Read More: Movies Re-Release: ‘ଦେବଦାସ’ ଠାରୁ ‘ତେରେ ନାମ’ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହିଟ୍ ରୋମାଣ୍ଟିକ ଫିଲ୍ମଗୁଡ଼ିକ ପୁନଃପ୍ରକାଶିତ ହେବ
୪. ଆଳୁ ସମୋସା
ସମୋସା ଭାରତର ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ଏବଂ ଆଳୁ-ଭର୍ତ୍ତି ସଂସ୍କରଣ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପାର୍ଟିରେ ଲୋକପ୍ରିୟ।
କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ:
ସମୋସା ଡାଇ, ଆଳୁ, ମଟର, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଅଦା ଏବଂ ମସଲା ସହିତ ସାମଗ୍ରୀ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ଗ୍ରୀଡରେ ଭାଜନ୍ତୁ କିମ୍ବା ସୁନା ଏବଂ ଖସଖସ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଡିପ୍-ଫ୍ରାଏ କରନ୍ତୁ।
ବିଶେଷତା:
ଚା ସହିତ ଆଳୁ ସମୋସା ଖାଇବା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଭାରତୀୟଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରିୟ ଅଭିଜ୍ଞତା।
୫. ଦମ୍ ଆଲୁ
ଦମ୍ ଆଲୁ ଉତ୍ତର ଭାରତୀୟ ଏବଂ କାଶ୍ମୀର ଖାଦ୍ୟର ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ। ଏହି ଖାଦ୍ୟ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଏବଂ ଗ୍ରେଭି ସହିତ ସମୃଦ୍ଧ।
ଏହାକୁ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ:
ତେଲରେ ଛୋଟ ଆଳୁକୁ ଭାଜନ୍ତୁ।
ପିଆଜ, ଟମାଟୋ, କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ମସଲାର ଗ୍ରେଭି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆଳୁ ପକାନ୍ତୁ।
କମ୍ ଆଞ୍ଚରେ ୧୫-୨୦ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ସିଝାନ୍ତୁ।
ବିଶେଷତା:
ଦମ୍ ଆଲୁ ରୋଟି କିମ୍ବା ନାନ ସହିତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ସ୍ମରଣୀୟ।
୬. ଆଳୁ ଚିପ୍ସ
ଆଳୁ ଚିପ୍ସ ସବୁ ବୟସର ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଘରେ ତିଆରି କରିବା ସହଜ।
କିପରି ତିଆରି କରିବେ:
ଆଳୁକୁ ପତଳା ଖଣ୍ଡରେ କାଟନ୍ତୁ।
ତେଲରେ ଡିପ୍-ଫ୍ରାଏ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଅଳ୍ପ ଲୁଣ ଏବଂ ମସଲା ସହିତ ସିଜନ କରନ୍ତୁ।
ବିଶେଷତା:
ଏହି ଖାଦ୍ୟ ସରଳ, ଖସଖସ ଏବଂ ସ୍ନାକ୍ସିଂ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
୭. ଆଳୁ ପରଟା
ଆଳୁ ପରଟାକୁ ଭାରତରେ ସକାଳ ଜଳଖିଆର ତାରା ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏହା ହିମାଚଳ ଏବଂ ଉତ୍ତର ଭାରତରେ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଲୋକପ୍ରିୟ।
କିପରି ତିଆରି କରିବେ:
ଆଳୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ ଏବଂ ମସଲା ସହିତ ଗୁଣ୍ଡ କରନ୍ତୁ।
ଗହମ ଅଟା ରୋଟିରେ ଆଳୁ ପୂରଣ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ସେକ୍ କରନ୍ତୁ।
ଘିଅ କିମ୍ବା ବଟର ସହିତ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।
ବିଶେଷତା:
ଦହି ଏବଂ ଆଚାର ସହିତ ଆଳୁ ପରଟା ସ୍ୱର୍ଗୀୟ।
ଆଳୁ ଖାଦ୍ୟର ଗୁରୁତ୍ୱ
ଆଳୁ କେବଳ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ ବରଂ ପୁଷ୍ଟି ଏବଂ ଶକ୍ତିର ଏକ ମହାନ ଉତ୍ସ। ଏଥିରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଫାଇବର ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଭରପୂର। ତେଣୁ, ଏହା ପିଲା, ଯୁବକ ଏବଂ ବୟସ୍କଙ୍କ ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ। ଭାରତରେ ଏତେ ଅନନ୍ୟ ଆଳୁ ଖାଦ୍ୟ ଅଛି ଯେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଅବସର ପାଇଁ କିଛି ନା କିଛି ଅଛି। ପକୋଡ଼ା ହେଉ କି ଦମ୍ ଆଳୁ, ସମୋସା ହେଉ କି ଆଳୁ ପରଠା, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧର ଏକ ଭଣ୍ଡାର।
We’re now on WhatsApp. Click to join.
Like this post?
Register at One World News to never miss out on videos, celeb interviews, and best reads
