How to make perfect chai at home: : ଘରେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଟାପ୍ରି ଭଳି ଚା ତିଆରି କରିବାର ସହଜ ଉପାୟ
How to make perfect chai at home:ଆପଣଙ୍କ ଚା’କୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ସୁଗନ୍ଧିତ ଏବଂ ଶ୍ରେଷ୍ଠ କରିବା ପାଇଁ ଠିକ୍ ସମୟରେ ଚା’ରେ ଅଦା ଏବଂ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା କିପରି ମିଶାଇବେ ତାହା ଶିଖନ୍ତୁ।
How to make perfect chai at home:ଘରେ ଠିକ୍ ସମୟରେ ଅଦା ଏବଂ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ମିଶାଇ କିପରି ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଚା ତିଆରି କରିବେ
How to make perfect chai at home ଚା’ର ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱାଦ କେବଳ ପତ୍ରରୁ ନୁହେଁ, ବରଂ ଠିକ୍ ସମୟରେ ମସଲା ମିଶାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆସିଥାଏ। ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ, ଚା’ ତିଆରି କରିବା ସମୟରେ କେବେ ଅଦା ଏବଂ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ମିଶାଇବେ ତାହା ଶିଖନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଦ୍ୱିଗୁଣିତ ହେବ। ଏହି ସହଜ ଟିପ୍ସ ସାହାଯ୍ୟରେ ଘରେ ଶକ୍ତ, କ୍ରିମି ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଚା’ ତିଆରି କରନ୍ତୁ।
୧. ପାଣି ଏବଂ ଅଦାର ସଠିକ ମିଶ୍ରଣ
ପ୍ରଥମେ ଏକ ପାତ୍ରରେ ପାଣି ଗରମ କରନ୍ତୁ। ପାଣି ଫୁଟିବାକୁ ଆରମ୍ଭ କଲେ, କଟା ଅଦା ପକାନ୍ତୁ।ଏହା ଅଦାର ପ୍ରକୃତ ସ୍ୱାଦକୁ ପାଣିରେ ଭଲ ଭାବରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ କରିଥାଏ, ଯାହା ଚା’ର ସ୍ୱାଦକୁ ଗଭୀର କରିଥାଏ।
୨. କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଯୋଡ଼ିବାର ସଠିକ ସମୟ
ଏକ ସାଧାରଣ ଭୁଲ ହେଉଛି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବା ଆରମ୍ଭରେ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ମିଶାଇବା। ଏହା ଏହାର ନାଜୁକ ସୁଗନ୍ଧକୁ ବାଷ୍ପୀଭୂତ କରିଥାଏ।ସଠିକ୍ ଉପାୟ: ଯେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କର ଚା’ ପ୍ରାୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଏ, ଗରମ ବନ୍ଦ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରାୟ ଦୁଇ ମିନିଟ୍ ପୂର୍ବରୁ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ପକାନ୍ତୁ। ଏହା କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ସ୍ୱାଦକୁ କ୍ଷୀର ସହିତ ଭଲ ଭାବରେ ବାନ୍ଧିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ, ଯାହା ଚା’କୁ ଏକ ସୁଖଦ ସୁଗନ୍ଧ ଦେଇଥାଏ।
୩. ଚା’ ପତ୍ର ଏବଂ କ୍ଷୀର କେବେ ମିଶାଇବେ?
ଅଦା ଫୁଟିବା ପରେ, ଚା’ ପତ୍ର ପକାନ୍ତୁ, ତା’ପରେ କ୍ଷୀର ପକାନ୍ତୁ।ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ପରେ କ୍ଷୀର ମିଶାଇବା ଦ୍ୱାରା ଚା’ର ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ତିକ୍ତ ହେବାକୁ ଦିଏ ନାହିଁ।
୪. କ୍ଷୀର ଚର୍ବି ଏବଂ ସ୍ୱାଦର ବିଜ୍ଞାନ
କଞ୍ଚାର ସ୍ୱାଦ କ୍ଷୀରରେ ଥିବା ଚର୍ବି ସହିତ ମିଶି ଏକ ଦୃଢ଼ ସ୍ୱାଦ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଏହି କାରଣରୁ ଶେଷରେ ମସଲା ମିଶାଇଲେ ଚା’କୁ ଟାପ୍ରି ପରି ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ମିଳିଥାଏ।
ପ୍ରୋ ଟିପ୍ସ
ଅଦାକୁ ଅଧିକ ରସ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ମିଶାଇବା ପୂର୍ବରୁ ହାଲୁକା ଭାବରେ ପେଷି ଦିଅନ୍ତୁ।
ଆପଣ କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ସହିତ ଟିକେ ଡାଲଚିନି କିମ୍ବା ଲବଙ୍ଗ ମଧ୍ୟ ମିଶାଇ ପାରିବେ, ଯାହା ଚା’କୁ ଆହୁରି ସୁଗନ୍ଧିତ କରିଥାଏ।
ଚା’କୁ ସ୍ୱାଦ ଚପଟା ହେବାରୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ହଠାତ୍ ନୁହେଁ, ଧୀରେ ଧୀରେ ଚା’ରେ କ୍ଷୀର ମିଶାନ୍ତୁ।
ଚା’ ତିଆରି କରିବା ଏକ କଳା, ଏବଂ ମସଲାକୁ ସଠିକ୍ କ୍ରମରେ ମିଶାଇ ଏହାକୁ ଏକ ମାଷ୍ଟରପିସ୍ କରିଥାଏ। ଆପଣ ଘରେ ସୁଗନ୍ଧିତ, ଟାପ୍ରି ପରି ଚା’ ତିଆରି କରିପାରିବେ, ଯାହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କ ଦିନର ଆରମ୍ଭ ହେବ।
We’re now on WhatsApp. Click to join.
Like this post?
Register at One World News to never miss out on videos, celeb interviews, and best reads
