Pumpkin-Based Recipes: କଖାରୁ ସ୍ୱାଦ ଏବେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟରେ, ଏହି ହାଲୋୱିନରେ କଖାରୁ ପାଇ, ସୁପ୍ ଏବଂ କୁକିଜ୍ ତିଆରି କରନ୍ତୁ
Pumpkin-Based Recipes,କଖାରୁ କଥା ନ କହି ହାଲୋୱିନ୍ ବିଷୟରେ କଥା ହେବା ଅସମ୍ଭବ! ପ୍ରତିବର୍ଷ ଅକ୍ଟୋବର 31 ତାରିଖରେ ପାଳିତ ହେଉଥିବା ହାଲୋୱିନ୍ ଆଉ ଭୟଙ୍କର ପୋଷାକ ଏବଂ ସାଜସଜ୍ଜା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୀମିତ ନୁହେଁ; କଖାରୁ ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ପରମ୍ପରାର ଏକ ବିଶେଷ ଅଂଶ ପାଲଟିଛି।
Pumpkin-Based Recipes: କଖାରୁ ରେସିପି ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ହାଲୋୱିନକୁ ଆହୁରି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କରିବ, ଶିଖନ୍ତୁ ସହଜ ପଦ୍ଧତି
Pumpkin-Based Recipes:ହାଲୋୱିନ୍ ବିଷୟରେ କଥା ହେବା ଅସମ୍ଭବ! ପ୍ରତିବର୍ଷ ଅକ୍ଟୋବର 31 ତାରିଖରେ ପାଳିତ ହେଉଥିବା ହାଲୋୱିନ୍ ଆଉ ଭୟଙ୍କର ପୋଷାକ ଏବଂ ସାଜସଜ୍ଜା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୀମିତ ନୁହେଁ; ହାଲୋୱିନ୍ ମଧ୍ୟ ରାନ୍ଧଣା ପରମ୍ପରାର ଏକ ବିଶେଷ ଅଂଶ ପାଲଟିଛି। ଆମେରିକା, କାନାଡା ଏବଂ ବର୍ତ୍ତମାନ ଭାରତର ଅନେକ ସହରରେ ଲୋକମାନେ ଏହି ଦିନ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହାଲୋୱିନ୍ ଖାଦ୍ୟ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତି। ହାଲୋୱିନ୍ କେବଳ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ ବରଂ ଭିଟାମିନ୍ A, ଫାଇବର ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର ଏକ ସୁପରଫୁଡ୍ ମଧ୍ୟ।
ହାଲୋୱିନ୍ ପାଇ – ଏକ କ୍ଲାସିକ୍ ହାଲୋୱିନ୍ ମିଠା
ହାଲୋୱିନ୍ ରେ କଖାରୁ ପାଇ ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଏହାର ମିଠା ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ନରମ ଗଠନ ପର୍ବର ମିଠାତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
ସାମଗ୍ରୀ:
2 କପ ହାଲୋୱିନ୍ ପ୍ୟୁରୀ
1 କପ ଘନ କ୍ଷୀର
2 ଅଣ୍ଡା
1/2 କପ ଚିନି
1 ଚାମଚ ଦାରୁଚିନି ପାଉଡର
1 ପ୍ରସ୍ତୁତ ପାଇ ବେସ୍
ପଦ୍ଧତି:
ହାଲୋୱିନ୍ ପ୍ୟୁରୀ, ଅଣ୍ଡା, ଚିନି ଏବଂ ମସଲାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଫେଣ୍ଟନ୍ତୁ। ପାଇ ବେସ୍ ରେ ଢାଳି 180°C ରେ ପ୍ରାୟ 40 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବେକ୍ କରନ୍ତୁ। ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ, ହ୍ୱିପ୍ଡ୍ କ୍ରିମ୍ ସହିତ ଉପରେ ପିଟାନ୍ତୁ। ଏହି ମିଠା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଅତିଥିଙ୍କୁ ଖୁସି କରିବ।
କଖାରୁ ମସଲା ଲାଟେ – ଘରେ କାଫେ ପରି ସ୍ୱାଦ
ଯଦି ଆପଣ କଫି ପ୍ରେମୀ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ କଖାରୁ ମସଲା ଲାଟେ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ଉଚିତ। ଏହି ହାଲୁକା ମିଠା ଏବଂ ମସଲାଯୁକ୍ତ ପାନୀୟ ଥଣ୍ଡା ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଆରାମଦାୟକ।
ଉପକରଣ
1 କପ କ୍ଷୀର
2 ଚାମଚ କଖାରୁ ପ୍ୟୁରି
1/2 ଚାମଚ ଡାଲଚିନି, ଜାଇଫଳ ଏବଂ ଅଦା ପାଉଡର
1 ଚାମଚ ଚିନି
1 କପ କଫି
ପଦ୍ଧତି:
ଦୁଧରେ କଖାରୁ ପ୍ୟୁରି ଏବଂ ମସଲା ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଗରମ କରନ୍ତୁ। କଫି ଏବଂ ଚିନି ମିଶାନ୍ତୁ। ଉପରେ ହ୍ୱିପ୍ଡ୍ କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ଡାଲଚିନି ସିଞ୍ଚନ୍ତୁ। ଏହି ପାନୀୟ କେବଳ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ ବରଂ ହାଲୋୱିନ୍ ଥିମ୍ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଉପଯୁକ୍ତ।
କଖାରୁ କୁକିଜ୍ – ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ
ଯଦି ଆପଣ ହାଲୋୱିନ୍ ପାର୍ଟିରେ ଆପଣଙ୍କ ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ କିଛି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଏହି କଖାରୁ କୁକିଜ୍ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।
୧ କପ୍ ମଇଦା
½ କପ୍ କଖାରୁ ପ୍ୟୁରି
½ କପ୍ ବଟର
½ କପ୍ ବ୍ରାଉନ୍ ସୁଗାର
½ ଚାମଚ ବେକିଂ ପାଉଡର
1 ଚାମଚ ଡାଲଚିନି ପାଉଡର
ପଦ୍ଧତି:
କ୍ରିମି ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବଟର ଏବଂ ଚିନିକୁ ବିଟନ୍ତୁ। କଖାରୁ ପ୍ୟୁରି ଏବଂ ଅବଶିଷ୍ଟ ସାମଗ୍ରୀ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ଡୋ ତିଆରି କରନ୍ତୁ। କୁକିଜ୍ ଗୁଡ଼ିକୁ ଏକ ବେକିଂ ଟ୍ରେରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ 180°C ରେ 12-15 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବେକ୍ କରନ୍ତୁ। ଏହି ନରମ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧିତ କୁକିଜ୍ ପିଲା ଏବଂ ବୟସ୍କ ଉଭୟଙ୍କ ପାଇଁ ଲୋକପ୍ରିୟ ହେବ।
୪. କଖାରୁ ସୁପ୍ – ଉଷ୍ମ ଏବଂ କ୍ରିମି
ଥଣ୍ଡା ଶୀତଦିନ ରାତିରେ, ଏକ ପାତ୍ର କଖାରୁ ସୁପ୍ ଶରୀର ଏବଂ ହୃଦୟ ଉଭୟକୁ ଗରମ କରିଥାଏ।
ଉପକରଣ:
୨ କଖାରୁ ଖଣ୍ଡ
୧ ପିଆଜ
୨ ରସୁଣ କୋବଳା
୧ କପ ପନିପରିବା ଷ୍ଟକ୍
ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ଏବଂ ଗୋଲମରିଚ
୧ ଚାମଚ ବଟର
ପଦ୍ଧତି:
ପିଆଜ ଏବଂ ରସୁଣକୁ ହାଲୁକା ସୁନା ରଙ୍ଗ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବଟରରେ ଭାଜନ୍ତୁ। ତାପରେ କଖାରୁ ଏବଂ ଷ୍ଟକ୍ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ। ଥଣ୍ଡା ହୋଇଗଲା ପରେ, ଏକ ମିକ୍ସରରେ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପୁଣି ଗରମ କରନ୍ତୁ। କ୍ରିମ୍ ସହିତ ଉପରେ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ। ଏହା ଏକ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ବିକଳ୍ପ।
୫. କଖାରୁ ରୁଟି – ଏକ ସୁସ୍ଥ ମିଠା ଉପହାର
କଖାରୁ ରୁଟି ହାଲୋୱିନ୍ ଜଳଖିଆ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ପସନ୍ଦ।
ଉପକରଣ:
୧ କପ କଖାରୁ ପ୍ୟୁରି
୧ ୧/୨ କପ ମଇଦା
୧ କପ ବ୍ରାଉନ୍ ଚିନି
୨ ଅଣ୍ଡା
୧/୨ କପ ତେଲ
୧ ଚାମଚ ଡାଲଚିନି ଏବଂ ଜାଇଫଳ ପାଉଡର
୧ ଚାମଚ ବେକିଂ ସୋଡା
ପଦ୍ଧତି:
ସମସ୍ତ ସାମଗ୍ରୀକୁ ମିଶ୍ରଣ କରି ଏକ ବ୍ୟାଟର ତିଆରି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ବେକିଂ ଛାଞ୍ଚରେ ଢାଳନ୍ତୁ। ୧୮୦°C ରେ ୩୫-୪୦ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବେକ୍ କରନ୍ତୁ। ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ, ସେଗୁଡ଼ିକୁ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହା ନାସ୍ତା କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ।
କଖାରୁ ମଫିନ୍ – ଫ୍ଲଫି ଏବଂ ନରମ
ଯଦି ଆପଣ ବେକିଂକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି, ତେବେ କଖାରୁ ମଫିନ୍ ଏକ ଉତ୍ତମ ପସନ୍ଦ।
ସାମଗ୍ରୀ:
1 କପ କଖାରୁ ପ୍ୟୁରି
1 କପ ମଇଦା
1/2 କପ ଚିନି
1 ଅଣ୍ଡା
1 ଚାମଚ ବେକିଂ ପାଉଡର
1 ଚାମଚ ଡାଲଚିନି
ପଦ୍ଧତି:
ସମସ୍ତ ସାମଗ୍ରୀ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ, ମଫିନ୍ ଛାଞ୍ଚ ପୂରଣ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ 180°C ରେ 20 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବେକ୍ କରନ୍ତୁ। ଯଦି ଇଚ୍ଛା ହୁଏ, ତେବେ ଚକୋଲେଟ୍ ଚିପ୍ସ କିମ୍ବା ବାଦାମ ସହିତ ଉପରେ ରଖନ୍ତୁ। ଏହା ହାଲୋୱିନ୍ ପାର୍ଟି ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ମିଠା।
କଖାରୁ ସାଲାଡ୍ – ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ବିକଳ୍ପ
ଫିଟନେସ୍ ପ୍ରତି ସଚେତନ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ କଖାରୁ ସାଲାଡ୍ ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ।
ସାମଗ୍ରୀ:
ସିଦ୍ଧ କଖାରୁ
ପାଳଙ୍ଗ କିମ୍ବା ଲେଟୁସ୍
ଚେରୀ ଟମାଟୋ
ଜୈତ ତେଲ, ଲେମ୍ବୁ ରସ, ଲୁଣ ଏବଂ ଗୋଲମରିଚ
ପଦ୍ଧତି:
ସମସ୍ତ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ମିଶାନ୍ତୁ। କିଛି ବାଦାମ କିମ୍ବା ବିହନ ସହିତ ଉପରେ ରଖନ୍ତୁ। ଏହି ସାଲାଡ୍ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିସାର ଉଭୟରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏହି ହାଲୋୱିନ୍, କଖାରୁକୁ କେବଳ ସାଜସଜ୍ଜାରେ ସୀମିତ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ। ରୋଷେଇ ଘରେ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଉପଭୋଗ କରନ୍ତୁ। ଉପରୋକ୍ତ ଏହି ରେସିପିଗୁଡ଼ିକ ସରଳ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ଉତ୍ସବର ପରିବେଶକୁ ଆହୁରି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କରିବ।
We’re now on WhatsApp. Click to join.
Like this post?
Register at One World News to never miss out on videos, celeb interviews, and best reads
