Beetroot: ବିଟ୍ରୁଟ୍ କଞ୍ଚା ଖାଇବା ଉଚିତ ନା ସିଝାଇ ଖାଇବା ଉଚିତ?
Beetroot: ବିଟ୍ ରୁଟ୍ କୁ ଏକ ସୁପରଫୁଡ୍ କୁହାଯାଏ। ଏହା ରକ୍ତ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏବଂ ଶରୀରକୁ ବିଷମୁକ୍ତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। କିନ୍ତୁ ପ୍ରାୟତଃ ଲୋକଙ୍କ ମନରେ ଏକ ପ୍ରଶ୍ନ ରହିଥାଏ: ବିଟ୍ ରୁଟ୍ କଞ୍ଚା ଖାଇବା ଉଚିତ ନା ସିଝା ଖାଇବା ଉଚିତ? ଅନେକ ଲୋକ ଏହାକୁ ରାନ୍ଧିବାରେ ଭୁଲ କରନ୍ତି, ଯାହା ଫଳରେ ଏହାର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ବିଟ୍ ରୁଟ୍ ର ସମସ୍ତ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ପୂର୍ଣ୍ଣ ଲାଭ ନେବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଏହାକୁ କଞ୍ଚା ଖାଇବା ଭଲ। ହଁ, ଯଦି ପେଟ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଥାଏ କିମ୍ବା ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସମସ୍ୟା ଥାଏ, ତେବେ ହାଲୁକା ଭାବରେ ବାଷ୍ପ ହୋଇଥିବା ବିଟ୍ ରୁଟ୍ ବାଛନ୍ତୁ।
କଞ୍ଚା ବିଟ୍ ଖାଇବାର ଲାଭ
ଅଧିକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପାଆନ୍ତୁ
କଞ୍ଚା ବିଟ୍ରୁଟରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିମାଣର ଫୋଲେଟ୍, ଭିଟାମିନ୍ ସି, ପୋଟାସିୟମ୍, ଫାଇବର ଏବଂ ନାଇଟ୍ରେଟ୍ ରହିଥାଏ। ଏହି ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକ ସିଝା କିମ୍ବା ରନ୍ଧା ହେଲେ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ।
ରକ୍ତଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ
କଞ୍ଚା ବିଟ୍ରୁଟରେ ଥିବା ନାଇଟ୍ରେଟ୍ ଶରୀରରେ ପ୍ରବେଶ କରି ନାଇଟ୍ରିକ୍ ଅକ୍ସାଇଡ୍ରେ ପରିଣତ ହୁଏ, ଯାହା ରକ୍ତବାହୀ ନଳୀଗୁଡ଼ିକୁ ଆରାମ ଦେବା ଏବଂ ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ଶରୀରକୁ ବିଷମୁକ୍ତ କରେ
କଞ୍ଚା ବିଟ୍ରୁଟ୍ ଯକୃତକୁ ସଫା କରିବାରେ ଏବଂ ଶରୀରରୁ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ହିମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ
କଞ୍ଚା ବିଟ୍ରୁଟ୍ ଲୌହରେ ଭରପୂର, ଯାହା ରକ୍ତହୀନତା ଦୂର କରିବାରେ ସହାୟକ।
Read More: PCOS 8ଟି ଅଣଦେଖା ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଲକ୍ଷଣ ଯାହା ପ୍ରତ୍ୟେକ ମହିଳା ଜାଣିବା ଉଚିତ
ଆପଣ ସିଝା ବିଟ୍ ଖାଇବା ଉଚିତ କି?
କ୍ଷତିକାରକ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଫୁଟାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏହାର ଅନେକ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପାଣିରେ ମିଶିଯାଏ, ବିଶେଷକରି ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଫୋଲେଟ୍। ଯଦି ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ରନ୍ଧା ଖାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର କ୍ଷତିକୁ କମ କରିବା ପାଇଁ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଷ୍ଟିମ୍ କିମ୍ବା ପାର୍ବୋଲିଂ କରି ଦେଖନ୍ତୁ।
ଗ୍ୟାସ୍, ଫୁଲିବା କିମ୍ବା ପେଟ ସମସ୍ୟାରେ ପୀଡିତ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ସିଝା ବିଟ୍ କଞ୍ଚା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଆରାମଦାୟକ ହୋଇପାରେ।
ଫୁଟାଇବା ଦ୍ୱାରା ବିଟ୍ ଟିକେ ମିଠା ଏବଂ ନରମ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ପିଲା ଏବଂ ବୟସ୍କମାନଙ୍କୁ ଆକର୍ଷିତ କରିଥାଏ।
ସିଝା ବିଟ୍ ଏବେ ବି ଫାଇବର, ଆଇରନ୍, ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ – ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ରାନ୍ଧନ୍ତି ନାହିଁ।
We’re now on WhatsApp. Click to join.
अगर आपके पास भी हैं कुछ नई स्टोरीज या विचार, तो आप हमें इस ई-मेल पर भेज सकते हैं info@oneworldnews.com
