Raw Turmeric Benefits: କଚ୍ଚା ହଳଦୀ: ପେଟର ଦିକ୍କତରେ ଘରୋଇ ଉପଚାର, କିନ୍ତୁ ଏହି ଲୋକେ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ

Raw Turmeric Benefits: କଚ୍ଚା ହଳଦୀର ଉପକାର: ପେଟର ଗ୍ୟାସ୍‌, ଅପଚ ଓ acidity ଦୂର କରନ୍ତୁ | Raw Turmeric Benefits in Odia

Raw Turmeric Benefits: କିଚେନ୍‌ରେ ପ୍ରତିଦିନ ବ୍ୟବହାର ହେଉଥିବା ହଳଦୀକୁ ଲୋକେ ସଦିଯୁଗ ଧରି ଔଷଧ ଭାବରେ ମାନି ଆସୁଛନ୍ତି। ହଳଦୀ ପାଉଡର୍ ହେଉ, କିମ୍ବା କଚ୍ଚା ହଳଦୀ—ଦୁହିଁ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉପକାରୀ।କିନ୍ତୁ କଚ୍ଚା ହଳଦୀ (Raw Turmeric) ବିଶେଷକରି ପେଟର ସମସ୍ୟା ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଦୈବି ଔଷଧ ମାନାଯାଏ। ଆଜିକାଳି ଫାସ୍ଟ ଫୁଡ୍‌, ଅନିୟମିତ ଖାଦ୍ୟ, ଷ୍ଟ୍ରେସ୍ ଏବଂ ଲେସ୍‌ ଓଟର୍ ଇନ୍‌ଟେକ୍ କାରଣରୁ ପେଟର ସମସ୍ୟା (gas, acidity, bloating, infection) ବହୁତ ବଢ଼ିଗଲା। ଏହି ପରିସ୍ଥିତିରେ କଚ୍ଚା ହଳଦୀ ସହଜ, ସସ୍ତା ଏବଂ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଉପାୟ। କିନ୍ତୁ ସବୁଠୁ ବଡ଼ କଥା—ଏହା ସବୁମନେ ପାଇଁ ସଠିକ୍ ନୁହେଁ।

କଚ୍ଚା ହଳଦୀର ପୋଷକ ଗୁଣ (Raw Turmeric Nutrition)

କଚ୍ଚା ହଳଦୀରେ ଥାଏ—

• Curcumin (ସବୁଠାରୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କମ୍ପାଉଣ୍ଡ)

• ଏଣ୍ଟି–ଅକ୍ସିଡେଣ୍ଟ

• ଏଣ୍ଟି–ଇନ୍‌ଫ୍ଲାମେଟୋରି ଗୁଣ

• ଏଣ୍ଟି–ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଓ ଏଣ୍ଟି–ଫଙ୍ଗାଲ୍

• ଫାଇବର୍

• ଭିଟାମିନ C

• ମ୍ୟାଙ୍ଗାନିଜ୍, ଆୟରନ୍, ପୋଟାସିୟମ୍

ଏହି ସବୁ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପେଟ, ଲିଭର୍ ଓ ପଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ସିଝା ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ।

1. ଗ୍ୟାସ୍‌ ଓ ପେଟ ଫୁଲିବାରେ ତୁରନ୍ତ ରାହତ

କଚ୍ଚା ହଳଦୀ ପଚନ ରସକୁ ସକ୍ରିୟ କରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା—

• gas

• bloating

• heaviness

• pet phuliba
  କମିଯାଏ।
  2. Acidity ଓ ଜଳନରେ ସନ୍ତୁଷ୍ଟି ଦେଇଥାଏ

ଏଥିରେ ଥିବା anti-inflammatory ଗୁଣ ପେଟର ଝିଲ୍ଲୀକୁ soothe କରିଥାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା acidity କମିଯାଏ।

3. ଅପଚ (Indigestion) ଦୂର କରେ

କଚ୍ଚା ହଳଦୀ—

• digestion ସୁଧାରେ

• ଖାଦ୍ୟକୁ ଦ୍ରୁତ ପଚାଏ

4. ପେଟର ଇନ୍‌ଫେକ୍ସନ୍‌ରେ ଉପକାରୀ

ଏଣ୍ଟି–ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍‌ ଗୁଣ ଥିବାରୁ
food poisoning କିମ୍ବା ହାଲ୍କା bacterial ଇନ୍‌ଫେକ୍ସନ୍‌ରେ ରାହତ ଦେଇଥାଏ।

5. ଲିଭର୍ ଡିଟକ୍ସ କରେ

କଚ୍ଚା ହଳଦୀ ଲିଭରକୁ cleanse କରିଥାଏ ଏବଂ toxins ବାହାର କରେ।
ଲିଭର୍ ଭଲ → digestion ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବେ ସୁଧାରେ।

Read More: Winter Dry Cough Hacks: ଖାସି ଓ ଗଳାବେଦନାରେ ରାହତ ଦେଉଥିବା 5ଟି ଅସରଦାର ଘରୋଇ ଉପାୟ

6. IBS (Irritable Bowel Syndrome) ରେ ରାହତ

Curcumin ଆନ୍ତରେ ଥିବା ସୁଜନ କମାଇ
IBS ସିମ୍ପଟମ୍‌କୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ।

କଚ୍ଚା ହଳଦୀ କିପରି ଖାଇବେ? (Best Ways to Consume Raw Turmeric)

ଖାଲି ପେଟ 1–2 inch ଟୁକୁଡ଼
କଚ୍ଚା ହଳଦୀ + ମଧୁ
ହଳଦୀ + କଳା ଗୋଲମରିଚ (curcumin absorption ବଢ଼ାଏ)
ଗରମ ଦୁଧରେ କୁଟି ଦିଆଯାଇ
ସଲାଦ୍‌ରେ କୁଟି ଦିଆଯାଇ
Herbal turmeric tea ରୂପେ

ଧ୍ୟାନ ରଖନ୍ତୁ:
ସବୁବେଳେ ଭଲରୁ ଧୋଇ ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ।

ପ୍ରତିଦିନ କେତେ ମାତ୍ରା ସଠିକ୍? (Daily Limit)

3–5 ଗ୍ରାମ୍ କଚ୍ଚା ହଳଦୀ ପ୍ରତିଦିନ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ।
ଏଠାରୁ ଅଧିକ ହେଲେ ପଚନ ଗଡ଼ବଡ଼ି ହୋଇପାରେ।

କଚ୍ଚା ହଳଦୀ କେଉଁମାନେ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ?

1. ପିତ୍ତ ପ୍ରକୃତି (Acidic body type) ଥିବା ଲୋକେ

ଯେମାନଙ୍କୁ ସବୁବେଳେ ଗରମି, acidity, burning sensation ରହେ—
ସେମାନଙ୍କ ପାଖରେ irritation ବଢ଼ାଇପାରେ।

2. Gallstone ଥିବା ଲୋକେ

ହଳଦୀ bile production ବଢ଼ାଏ, ଯାହା ଯନ୍ତ୍ରଣା ବଢ଼ାଇପାରେ।

3. ଅତ୍ୟଧିକ acidity ଥିବା ଲୋକେ

ହଳଦୀ ହାଲ୍କା acidic ହୋଇପାରେ।

4. ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାମାନେ

ଅତ୍ୟଧିକ ହଳଦୀ uterus ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ।

5. ଯେମାନେ blood thinner ଔଷଧ ନେଉଛନ୍ତି

ହଳଦୀ ମଧ୍ୟ ଖୂନ ପତଳା କରେ—
ଏହିକାରଣରୁ ସାବଧାନି ଆବଶ୍ୟକ।

ଅଧିକ କଚ୍ଚା ହଳଦୀ ଖାଇଲେ Side Effects

• ବାନ୍ତି

• ଦସ୍ତ

• ତୀବ୍ର acidity

• ଚକ୍କର

• ପେଟର ସୁଜନ

• ମାସିକ ରକ୍ତସ୍ରାବ ବଢ଼ିବା

ପ୍ରାକୃତିକ ଜିନିଷ ହେଲେ ମଧ୍ୟ—
ଠିକ୍ ମାତ୍ରାରେ ନେବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ।

ନିଷ୍କର୍ଷ

କଚ୍ଚା ହଳଦୀ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ପ୍ରାକୃତିକ ଔଷଧ।
ଏହା gas, acidity, bloating, infection, indigestion, liver detox—ଏହି ସବୁରେ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉପକାରୀ।

କିନ୍ତୁ ମନେ ରଖନ୍ତୁ—
ଏହା ସବୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ।

ଯଦି gallstone, acidity, pregnancy କିମ୍ବା କୌଣସି ଗୁରୁତର ରୋଗ ଅଛି—
ଡକ୍ଟରଙ୍କୁ ପଚାରି ପରେ ହିଁ ସେବନ କରନ୍ତୁ।

ଠିକ୍ ମାତ୍ରା, ଠିକ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଓ ସାବଧାନତା ସହ—
କଚ୍ଚା ହଳଦୀ ପେଟର ପାଇଁ ଏକ ଅଦ୍‌ଭୁତ ଘରୋଇ ଉପଚାର ହୋଇପାରେ।

We’re now on WhatsApp. Click to join.

Like this post?
Register at One World News to never miss out on videos, celeb interviews, and best reads.