Palak Paneer Tikka Recipe: ଘରେ ମସଲାଦାର ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ପାଳଙ୍ଗ ପନିର ଟିକ୍କା ତିଆରି କରନ୍ତୁ
Palak Paneer Tikka Recipe: ଶୀତ ଋତୁର ଆଗମନ ସହିତ, ହାଲୁକା ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାର ଇଚ୍ଛା ବଢ଼ିଯାଏ।
Palak Paneer Tikka Recipe: ପାଳଙ୍ଗ ଏବଂ ପନିର ମିଶ୍ରଣ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଟିକ୍କା ତିଆରି କରିବାର ସହଜ ଉପାୟ
Palak Paneer Tikka Recipe: ଶୀତଦିନ ଆସିବା ସହିତ, ହାଲୁକା ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଷ୍ଟାର୍ଟର୍ ପାଇଁ ଇଚ୍ଛା ବଢ଼ିଯାଏ। ପାଳଙ୍ଗ ପନିର ଟିକ୍କା ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ। ଏହି ରେସିପି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର। ପାଳଙ୍ଗ ଏବଂ ପନିରର ମିଶ୍ରଣ କେବଳ ପୁଷ୍ଟିକର ନୁହେଁ ବରଂ ଯେକୌଣସି ପାର୍ଟି କିମ୍ବା ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଷ୍ଟାର୍ଟର୍ କରିଥାଏ।
ପାଳଙ୍ଗ ପନିର ଟିକ୍କାର ଲାଭ
ପାଳଙ୍ଗ ଏବଂ ପନିର ଉଭୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ।
ପାଳଙ୍ଗରେ ଲୁହା, ଫାଇବର, ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଏବଂ ସି ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ, ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରେ।
ପନିର ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ ଏବଂ ହାଡ଼କୁ ମଜବୁତ କରେ।
ଟମାଟୋ ଏବଂ ମସଲାର ଏହି ମିଶ୍ରଣ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇଥାଏ ଏବଂ ପେଟକୁ ହାଲୁକା ରଖେ।
ଶୀତଦିନେ ଏହା ଶରୀରକୁ ଉଷ୍ମ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
ସାମଗ୍ରୀ
ପାଳଙ୍ଗ ପେଷ୍ଟ ପାଇଁ:
ପାଳଙ୍ଗ – ୨୦୦ ଗ୍ରାମ (ସଫା ଏବଂ ଧୋଇ)
ସବୁଜ ଲଙ୍କା – ୨ (ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା)
ଅଦା – ୧ ଇଞ୍ଚ ଖଣ୍ଡ
ପନିର ଟିକ୍କା ପାଇଁ:
ପନିର – ୨୫୦ ଗ୍ରାମ (କଟା)
ଦହି – ୧/୨ କପ୍ (ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚର୍ବି)
ଚଣା ମଇଦା – ୨ ଚାମଚ
ଲାଲ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ – ୧ ଚାମଚ
ହଳଦୀ – ୧/୪ ଚାମଚ
ଗାରମ ମସଲା – ୧/୨ ଚାମଚ
ଚାଟ୍ ମସଲା – ୧/୨ ଚାମଚ
ଲୁଣ – ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ
ତେଲ – ୧ ଚାମଚ
ପରିବେଷଣ ପାଇଁ:
ଲେମ୍ବୁ ଗୁଣ୍ଡ
ସବୁଜ ଚଟଣୀ
ପିଆଜ ଖଣ୍ଡ
Read More: Black Cumin Seeds: କଳୋନଜିର ଅଦ୍ଭୁତ ଲାଭ — ହୃଦୟକୁ କରେ ସୁସ୍ଥ, BP ଏବଂ କଲେଷ୍ଟେରଲ୍ କମାଏ
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ (ପଦକ୍ଷେପ)
୧. ପାଳଙ୍ଗ ପେଷ୍ଟ ତିଆରି କରିବା
ପ୍ରଥମେ ପାଳଙ୍ଗକୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଷ୍ଟିମ୍ କରନ୍ତୁ।
ଥଣ୍ଡା ହେବା ପରେ, ଏହାକୁ ମିକ୍ସରରେ ସବୁଜ ଲଙ୍କା ଏବଂ ଅଦା ସହିତ ପେଷି ଦିଅନ୍ତୁ।
ଏକ ମସୃଣ, ସବୁଜ ପେଷ୍ଟ ତିଆରି କରନ୍ତୁ।
୨. ମାରିନେଡ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା
ଏକ ବଡ଼ ପାତ୍ରରେ ଦହି ପକାନ୍ତୁ।
ଏଥିରେ ବେସନ, ଲାଲ ଲଙ୍କା ପାଉଡର, ହଳଦୀ, ଗରମ ମସଲା, ଚାଟ୍ ମସଲା ଏବଂ ଲୁଣ ମିଶାନ୍ତୁ।
ଏବେ ପାଳଙ୍ଗ ପେଷ୍ଟ ପକାଇ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ।
୩. ପନିର ମାରିନେଟ୍ କରିବା
ପ୍ରସ୍ତୁତ ମ୍ୟାରିନେଟ୍ରେ ପନିର କ୍ୟୁବ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ରଖନ୍ତୁ।
ପନିରକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ମ୍ୟାରିନେଟ୍ କରନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ମସଲା ଭଲ ଭାବରେ ଲାଗିବ।
ପନିରକୁ ୨୦-୩୦ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ମ୍ୟାରିନେଟ୍ କରିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।
୪. ଟିକ୍କା ତିଆରି କରିବା
ଥୋଡ଼ା ତେଲ ସହିତ ଏକ ଗ୍ରୀଡ୍ କିମ୍ବା ଗ୍ରିଲ୍ ପ୍ୟାନ୍ ପୂର୍ବରୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ।
ପନିରରେ ମ୍ୟାରିନେଟ୍ ହୋଇଥିବା ପନିର କ୍ୟୁବ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ରଖନ୍ତୁ।
ପନିର ହାଲୁକା ସୁନା ଏବଂ ଖସଖସ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରତ୍ୟେକ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ୨-୩ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ।
ଯଦି ଆପଣ ଚାହିଁବେ, ତେବେ ଆପଣ ପନିରକୁ ଚୁଲି କିମ୍ବା ଏୟାର ଫ୍ରାୟାରରେ 180°C ରେ 10-12 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବେକ୍ କରିପାରିବେ।
୫. ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ
ପ୍ରସ୍ତୁତ ପାଳଙ୍ଗ ପନିର ଟିକ୍କାକୁ ଏକ ପରିବେଷଣ ପ୍ଲେଟରେ ରଖନ୍ତୁ।
ଉପରେ ଧନିଆ ପତ୍ର ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ ରସ ଛିଞ୍ଚନ୍ତୁ।
ସବୁଜ ଚଟଣି ଏବଂ ପିଆଜ ଖଣ୍ଡ ସହିତ ଗରମ ଗରମ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।
ଟିପ୍ସ ଏବଂ କୌଶଳ
ପନିରକୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ମ୍ୟାରିନେଟ୍ କରିବା ଦ୍ୱାରା ମସଲା ଭଲ ଭାବରେ ଲାଗିଥାଏ।
ଯଦି ଆପଣ ହାଲୁକା ଭାଜା ପନିରକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ତେବେ ପନିରକୁ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ଭାଜନ୍ତୁ।
ଏୟାର ଫ୍ରାୟାରରେ ଟିକ୍କା ତିଆରି କରିବା କମ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରେ ଏବଂ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର।
ପାଳଙ୍ଗକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଫୁଟାଇ ପେଷ୍ଟ କରିଦେଲେ ଟିକ୍କା ସବୁଜ ଏବଂ ତାଜା ଦେଖାଯାଏ।
ସର୍ବଦା ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଦହି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ; ଏହା ଟିକ୍କାକୁ କ୍ରିମି କରିଥାଏ।
ପଲକ ପନିର ଟିକ୍କା କାହିଁକି ଏକ ଉତ୍ତମ ଷ୍ଟାର୍ଟର?
ହାଲୁକା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର: ଏହା ପେଟ ପାଇଁ ସହଜ, ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଆରମ୍ଭ କରିଥାଏ।
ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର: ଏହା ଶୀତଦିନେ ଶରୀରକୁ ପୁଷ୍ଟି ଦେବା ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ।
ସ୍ୱାଦରେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ: ପାଳଙ୍ଗ ଏବଂ ମସଲାର ମିଶ୍ରଣ ସମସ୍ତଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ।
ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ: ପାଳଙ୍ଗରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଶରୀରକୁ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରେ।
ପାଳକ ପନିର ଟିକ୍କା ସହିତ ଆପଣଙ୍କର ଶୀତକାଳୀନ ଖାଦ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ। ଏହା କେବଳ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏହାକୁ ତିଆରି କରିବା ମଧ୍ୟ ସହଜ। ଏହା ଏକ ପାର୍ଟି ହେଉ କିମ୍ବା ରାତ୍ରୀଭୋଜନ, ଏହି ଷ୍ଟାର୍ଟର ସମସ୍ତଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ। ଆପଣ ଏହି ରେସିପିକୁ ଚୁଲିରେ, ଏୟାର ଫ୍ରାୟାରରେ କିମ୍ବା ଗ୍ରୀଡଲରେ ସହଜରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ। ସବୁଜ ଚଟଣି ଏବଂ ଲେମ୍ବୁ ସହିତ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପରିବାର ଏବଂ ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କୁ ଖୁସି କରନ୍ତୁ।
We’re now on WhatsApp. Click to join.
Like this post?
Register at One World News to never miss out on videos, celeb interviews, and best reads.
