Chard Benefits:  ପାଳଙ୍ଗ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ? ସ୍ୱିସ୍ ଚାର୍ଡ ଖାଇବାର ଲାଭ ଜାଣି ଆପଣ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ।

Chard Benefits: ସ୍ୱିସ୍ ଚାର୍ଡ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ସୁପରଫୁଡ୍, ଜାଣନ୍ତୁ ଏହାର ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଲାଭ

Chard Benefits: ଆଜିକାଲି ଲୋକମାନେ ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ସବୁଜ ପନିପରିବା ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରୁଛନ୍ତି। ପାଳଙ୍ଗ, ମେଥି ଏବଂ କେଲ୍ ସହିତ, ଆଉ ଏକ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ଲୋକପ୍ରିୟ ହେଉଛି: ସ୍ୱିସ୍ ଚାର୍ଡ। ଏହା ପାଳଙ୍ଗ ପରି ଦେଖାଯାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ଏହାକୁ ଏକ ସୁପରଫୁଡ୍ କରିଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ସ୍ୱିସ୍ ଚାର୍ଡ ସହିତ ଅପରିଚିତ, ତେବେ ଏହାର ଲାଭ ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବାକୁ ଇଚ୍ଛା କରିବେ।

ସ୍ୱିସ୍ ଚାର୍ଡ କ’ଣ?

ସ୍ୱିସ୍ ଚାର୍ଡ ଏକ ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ଯାହା ବିଟ୍ ପରିବାରର। ଏହାର ପତ୍ର ସବୁଜ, ଯେତେବେଳେ ଡାଳ ଲାଲ, ହଳଦିଆ କିମ୍ବା ଧଳା। ଏହି ପନିପରିବାର ଏକ ମୃଦୁ ସ୍ୱାଦ ଅଛି ଏବଂ ଏହାକୁ ପନିପରିବା, ସୁପ୍, ସାଲାଡ୍ କିମ୍ବା ଜୁସ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ସ୍ୱିସ୍ ଚାର୍ଡରେ କ୍ୟାଲୋରୀ କମ୍ କିନ୍ତୁ ପୁଷ୍ଟିକର ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୁର।

ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଘର

ସୁଇସ୍ ଚାର୍ଡକୁ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଏକ ଭଣ୍ଡାର ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ A, C, K, ଲୁହା, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଭଲ ପରିମାଣରେ ରହିଛି। ଏହି ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ଶରୀରକୁ ଭିତରୁ ମଜବୁତ କରିବାରେ ଏବଂ ଅନେକ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ

ସୁଇସ୍ ଚାର୍ଡରେ ଥିବା ଭିଟାମିନ୍ C ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ମଜବୁତ କରିଥାଏ। ନିୟମିତ ସେବନ ଥଣ୍ଡା, କାଶ, ଭାଇରାଲ୍ ସଂକ୍ରମଣ ଏବଂ ଋତୁକାଳୀନ ରୋଗର ଆଶଙ୍କାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ। ଏହି ପନିପରିବା ପରିବର୍ତ୍ତନଶୀଳ ଋତୁରେ ସୁସ୍ଥ ଶରୀର ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ

ସୁଇସ୍ ଚାର୍ଡ ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର, ଯାହା ରକ୍ତଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ହୃଦଘାତ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରୋକର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରେ। ସୁସ୍ଥ ହୃଦୟ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱିସ୍ ଚାର୍ଡକୁ ସାମିଲ କରିବା ଏକ ଭଲ ପସନ୍ଦ।

ହାଡ଼କୁ ମଜବୁତ କରେ

ଏହି ସବୁଜ ପନିପରିବାରେ ଥିବା ଭିଟାମିନ୍ K ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ହାଡ଼ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଜରୁରୀ। ଏହା ଅଷ୍ଟିଓପୋରୋସିସ୍ ଭଳି ସମସ୍ୟାକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ହାଡ଼କୁ ମଜବୁତ କରେ। ଏହି ପନିପରିବା ବୟସ୍କ ବ୍ୟକ୍ତି ଏବଂ ମହିଳାଙ୍କ ପାଇଁ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ।

ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ

ସୁଇସ୍ ଚାର୍ଡରେ ବିଟା-କ୍ୟାରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଆଖି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏହା ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ବୟସ ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ହେଉଥିବା ଆଖି ସମସ୍ୟାକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ

ସୁଇସ୍ ଚାର୍ଡ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସହାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏଥିରେ ଥିବା ଫାଇବର ଶର୍କରାର ଅବଶୋଷଣକୁ ଧୀର କରିଦିଏ, ଯାହା ହଠାତ୍ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ବୃଦ୍ଧିକୁ ରୋକିଥାଏ। ମଧୁମେହ ରୋଗୀ ଏହାକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ।

Read More: Coconut Water:ରାତିରେ ବାଛୁରୀ ପେଟର କ୍ଷତ ପାଇଁ କଷ୍ଟ ପାଉଛନ୍ତି କି? ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ନଡ଼ିଆ ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ।

ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ

ଫାଇବରରେ ଭରପୂର, ସ୍ୱିସ୍ ଚାର୍ଡ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଦୂର କରେ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ। ଏହି ପନିପରିବା ପେଟ ସମସ୍ୟା ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ।

ଓଜନ ହ୍ରାସରେ ସହାୟକ

ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ସ୍ୱିସ୍ ଚାର୍ଡ ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ। ଏହା ଏକ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ପନିପରିବା ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପେଟ ପରିତୃପ୍ତ ରଖେ। ଏହା ଭୋକ ଲାଗିବାକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଓଜନକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ସ୍ୱିସ୍ ଚାର୍ଡ କିପରି ଖାଇବେ?

ସ୍ୱିସ୍ ଚାର୍ଡକୁ ଅନେକ ପ୍ରକାରେ ଖାଇହେବ—

ହାଲୁକା ଭାବରେ ରନ୍ଧା କିମ୍ବା ପନିପରିବା ଭାବରେ ରନ୍ଧା;

ସୁପ୍ କିମ୍ବା ଷ୍ଟ୍ୟୁରେ ଯୋଡା;

ସାଲାଡ ଭାବରେ କଞ୍ଚା;

ସ୍ମୁଦି କିମ୍ବା ଜୁସରେ ମିଶ୍ରିତ।

ତଥାପି, ଅଧିକ ରାନ୍ଧିବା ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ତେଣୁ ଏହାକୁ ହାଲୁକା ଭାବରେ ରାନ୍ଧିବା ଭଲ।

କିଏ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ?

କିଡ୍ନି ଷ୍ଟୋନ୍ ସମସ୍ୟା ଥିବା ଲୋକମାନେ ସ୍ୱିସ୍ ଚାର୍ଡର ବ୍ୟବହାର ସୀମିତ କରିବା ଉଚିତ, କାରଣ ଏଥିରେ ଅକ୍ସାଲେଟ୍ ଥାଏ। ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ନୂଆ ଯୋଗ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଡାକ୍ତର କିମ୍ବା ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ଭଲ। ସ୍ୱିସ୍ ଚାର୍ଡ ଏକ ସବୁଜ ପନିପରିବା ଯାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ହୃଦୟ, ହାଡ଼ ଏବଂ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ସୁଦୃଢ଼ ​​କରିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟକୁ ଆହୁରି ସୁସ୍ଥ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ସ୍ୱିସ୍ ଚାର୍ଡକୁ ସାମିଲ କରିବା ବିଷୟରେ ବିଚାର କରନ୍ତୁ।

We’re now on WhatsApp. Click to join. 

Like this post?
Register at One World News to never miss out on videos, celeb interviews, and best reads.