Red Chilli Substitutes: ଲାଲ ଲଙ୍କାର ଉପଯୁକ୍ତ ବିକଳ୍ପ, ଘରେ ଥିବା ଏହି 6ଟି ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ

Red Chilli Substitutes: ଲାଲ ଲଙ୍କା? ଏହି 6ଟି ରୋଷେଇ ଘରର ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟକୁ ମସଲାଯୁକ୍ତ କରିବ।

Red Chilli Substitutes: ଅନେକ ସମୟରେ, ରୋଷେଇ କରିବା ସମୟରେ, ଆପଣ ହଠାତ୍ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି ଯେ ଆପଣଙ୍କର ଲାଲ ଲଙ୍କା ସରିଯାଇଛି। ଏହା ସ୍ୱାଦ ନଷ୍ଟ ହେବାର ଭୟ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆପଣ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଭୟଭୀତ ହେବାର କୌଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ। ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରେ ଏପରି ଅନେକ ସାମଗ୍ରୀ ଅଛି ଯାହା ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଲାଲ ଲଙ୍କା ବିକଳ୍ପ ତିଆରି କରିପାରିବ। ଏଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ମସଲା ଯୋଗ କରିବ ନାହିଁ ବରଂ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିବ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏପରି ଛଅଟି ସାମଗ୍ରୀ ବିଷୟରେ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟକୁ ସହଜରେ ମସଲାଯୁକ୍ତ କରିପାରିବ।

୧. କଳା ଗୋଲମରିଚ

ଯଦି ଲାଲ ଗୋଲମରିଚ ଉପଲବ୍ଧ ନାହିଁ, ତେବେ କଳା ଗୋଲମରିଚ ଏକ ସହଜ ଏବଂ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ବିକଳ୍ପ। ଏହାର ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଗରମ ଅଛି ଯାହା ଖାଦ୍ୟରେ ସାମାନ୍ୟ ମସଲା ଯୋଗ କରେ।

କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ:

ପନିପରିବା, ସୁପ୍, ଲଙ୍କା, କିମ୍ବା ସାଲାଡରେ ଅଳ୍ପ ଗୋଲମରିଚ ମିଶାନ୍ତୁ। ଅତ୍ୟଧିକ ମିଶାଇଲେ ସ୍ୱାଦ ତିକ୍ତ ହୋଇପାରେ, ତେଣୁ ପରିମାଣ ପ୍ରତି ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ।

Read More: Exercises for vagina tightening:ଯୋନି ଶିଥିଳତାର କାରଣ କ’ଣ? ୨ଟି ସରଳ ବ୍ୟାୟାମ କରି ଆରାମ ପାଆନ୍ତୁ।

୨. ସବୁଜ ଲଙ୍କା

ଲାଲ ଲଙ୍କା ତୁଳନାରେ ସବୁଜ ଲଙ୍କା କମ୍ ମସଲାଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ତାଜା ସବୁଜ ଲଙ୍କା ଅଛି, ତେବେ ଏହା ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ।

କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ:

କଞ୍ଚା ଲଙ୍କାକୁ ଭଲ ଭାବରେ କାଟି କିମ୍ବା ପେଷି ପନିପରିବା, ଚଟଣି, ଡାଲି ଏବଂ କରୀରେ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏହା ମସଲା ଏବଂ ତାଜାତା ଯୋଗ କରିବ।

୩. କାଶ୍ମୀର ଲଙ୍କା ପାଉଡର

ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଘରେ କାଶ୍ମୀର ଲଙ୍କା ପାଉଡର ଅଛି, ତେବେ ଏହା ରଙ୍ଗ ଏବଂ ହାଲୁକା ତୀକ୍ଷ୍ଣତା ଉଭୟ ଯୋଗ କରେ। ଯେଉଁମାନେ ଅତ୍ୟଧିକ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ବହୁତ ଭଲ।

କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ:

ଏହାକୁ ଗ୍ରେଭି ଖାଦ୍ୟ, ପନିର କିମ୍ବା ପୁଲାଓରେ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏହା ରଙ୍ଗ ବୃଦ୍ଧି କରିବ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବ।

୪. ଅଦା

ଅଦା ପ୍ରାୟତଃ କେବଳ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ହାଲୁକା ତୀକ୍ଷ୍ଣତା ମଧ୍ୟ ଥାଏ।

କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ:

ଅଦାକୁ ପେଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଏକ ପେଷ୍ଟ ତିଆରି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ପନିପରିବା, ଡାଲି ଏବଂ ସୁପରେ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏହା କେବଳ ମସଲାଯୁକ୍ତତା ଯୋଗ କରିବ ନାହିଁ ବରଂ ହଜମରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।

୫. ସୋରିଷ ଦାନା

ସୋରିଷ ଦାନାରେ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ତୀକ୍ଷ୍ଣତା ଥାଏ ଯାହା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରେ।

କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ:

ସୋରିଷ ଦାନାକୁ ଟେମ୍ପରିଂରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ସୋରିଷ ପେଷ୍ଟ ତିଆରି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ କାରୀରେ ମିଶାନ୍ତୁ। ଏହା ଏକ ଭିନ୍ନ ମସଲାଦାର ସ୍ୱାଦ ଦେବ।

୬. ଗରମ ମସଲା କିମ୍ବା ଲାଲ ମସଲା ମିଶ୍ରଣ

ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଘରେ ଗରମ ମସଲା କିମ୍ବା ପ୍ରସ୍ତୁତ ମସଲା ମିଶ୍ରଣ ଅଛି, ତେବେ ଏହା ଲାଲ ଲଙ୍କାର ଅଭାବକୁ ମଧ୍ୟ ପୂରଣ କରିପାରିବ।

କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ:

ପନିପରିବା କିମ୍ବା ଡାଲିର ଶେଷରେ ଟିକେ ଗରମ ମସଲା ମିଶାନ୍ତୁ। ଏହା ମସଲା ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଉଭୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବ।

ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ

ଏହି ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ଖାଦ୍ୟକୁ ମସଲାଯୁକ୍ତ କରିବ ନାହିଁ ବରଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ହେବ। କଳା ଗୋଲମରିଚ ଏବଂ ଅଦା ପାଚନ ଶକ୍ତିକୁ ଉନ୍ନତ କରିବ, ଯେତେବେଳେ ସବୁଜ ଲଙ୍କା ଭିଟାମିନ ସି ରେ ଭରପୂର।

ଟିପ୍ପଣୀ

କୌଣସି ବିକଳ୍ପକୁ ଅତ୍ୟଧିକ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ମସଲା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ଉପାଦାନକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ପିଲା ଏବଂ ବୟସ୍କଙ୍କ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟରେ ମସଲାର ପରିମାଣ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ।

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଲାଲ ଲଙ୍କା ସରିଯାଏ ତେବେ ଚିନ୍ତା କରିବାର କୌଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ। ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରେ ଥିବା ଏହି ଛଅଟି ସରଳ ସାମଗ୍ରୀ ଖାଦ୍ୟକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ମସଲାଯୁକ୍ତ କରିପାରିବ। ଟିକିଏ ସାଧାରଣ ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ସଠିକ୍ ପରିମାଣ ସହିତ, ଆପଣ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବେ। ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଯେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ଲାଲ ଲଙ୍କା ନାହିଁ, ଏହି ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ମୁକ୍ତ ହୁଅନ୍ତୁ ଏବଂ ମଜା ଦ୍ୱିଗୁଣିତ କରନ୍ତୁ।

We’re now on WhatsApp. Click to join. 

Like this post?
Register at One World News to never miss out on videos, celeb interviews, and best reads