Potato Storage Tips :ଆଳୁ କ’ଣ ଶୀଘ୍ର ନଷ୍ଟ ହେଉଛି? ଏହି ସଂରକ୍ଷଣ ଭୁଲଗୁଡ଼ିକୁ ଏଡାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାର ସତେଜତାକୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ।

Potato Storage Tips: ଶସ୍ତା ଆଳୁ ବ୍ୟାଗ କିଣିଛ କି? ଏହି 7ଟି ସଂରକ୍ଷଣ ଟିପ୍ସ ସାହାଯ୍ୟରେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପଚିବାରୁ ରକ୍ଷା କର

Potato Storage Tips  ଆଳୁ ଆମ ରୋଷେଇ ଘରର ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ଅଂଶ, ଯାହା ପ୍ରାୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଘରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। କମ୍ ମୂଲ୍ୟରେ ଆଳୁର ବସ୍ତା ଦେଖିଲେ ଅନେକ ଲୋକ ଏହାକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ କିଣିବାକୁ ପ୍ରଲୋଭିତ ହୁଅନ୍ତି। ତଥାପି, ଯଦି ଭୁଲ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପରିଚାଳନା କରାଯାଏ, ତେବେ ଆଳୁ କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ପଚିପାରେ, ଯାହା ଫଳରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବସ୍ତା ଅକାମୀ ହୋଇଯିବ। ତେଣୁ, ଆଜି ଆମେ ଆଳୁକୁ ଅଧିକ ଦିନ ପାଇଁ ତାଜା ରଖିବା ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଟିପ୍ସ ଏବଂ ଭୁଲଗୁଡ଼ିକୁ ସେୟାର କରିବୁ।

୧. ଆଳୁର ବ୍ୟାଗ ବାଛିବା ସମୟରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ।

ଆଳୁ କିଣିବା ସମୟରେ ପ୍ରଥମେ ଆପଣଙ୍କୁ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ପଡିବ ଯେ ଏହା ସୁସ୍ଥ ଏବଂ କଠିନ।

କଠିନ ଏବଂ କାଣ୍ଡହୀନ ଆଳୁ ବାଛନ୍ତୁ।

ସଂକୁଚିତ କିମ୍ବା ଗଜା ହୋଇଥିବା ଆଳୁକୁ ଏଡାନ୍ତୁ।

ଚର୍ମରେ ଦାଗ କିମ୍ବା କ୍ଷତ ଏଡାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ, କାରଣ ଏହି ଆଳୁ ଶୀଘ୍ର ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ।

ସଠିକ୍ ଆଳୁ ବାଛିବା ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ସଂରକ୍ଷଣର ପ୍ରଥମ ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦକ୍ଷେପ।

2. ସଠିକ୍ ସ୍ଥାନରେ ଆଳୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ

ଆଳୁର ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ସଠିକ୍ ସ୍ଥାନ ଚୟନ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ପ୍ୟାଣ୍ଟ୍ରି କିମ୍ବା ରୋଷେଇ ଘର କୋଣ ଭଳି ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଷ୍କ ସ୍ଥାନ ବାଛନ୍ତୁ।

ସିଧା ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତୁ, କାରଣ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଆଳୁକୁ ଗଜା କରି ପଚିପାରେ।

ଏକ ଆର୍ଦ୍ର ସ୍ଥାନକୁ ଏଡ଼ାନ୍ତୁ, କାରଣ ଅଧିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ଆଳୁରେ ଛାଞ୍ଚ ଏବଂ ପଚିପାରେ।

ଏକ ଥଣ୍ଡା, ବାୟୁଚଳନ ଯୁକ୍ତ ସ୍ଥାନରେ ଆଳୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ।

୩. ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ଆଳୁ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ଅନେକ ଲୋକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ସିଲ୍ କରି ଆଳୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତି। ଏହା ଏକ ବଡ଼ ଭୁଲ।

ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ଧରି ରଖେ, ଯାହା ଫଳରେ ଆଳୁ ପଚିଯାଏ।

ଏହା ବଦଳରେ ପାଟ କିମ୍ବା କପଡା ବ୍ୟାଗ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ଆଳୁକୁ ଖୋଲା ରଖିଲେ ବାୟୁ ପରିବାହନ ହୋଇପାରିବ ଏବଂ ପଚିବା ହ୍ରାସ ପାଇବ।

୪. ଆଳୁକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ଅନେକ ଲୋକ ଆଳୁକୁ ଅଧିକ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖିବା ପାଇଁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତି। ଏହା ମଧ୍ୟ ଭୁଲ।

ଥଣ୍ଡାରେ ଆଳୁ ଚିନିରେ ପରିଣତ ହୁଏ, ଯାହା ଏହାର ସ୍ୱାଦକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରେ।

ବେକିଂ କିମ୍ବା ଭାଜିଲେ ଏହା ଗାଢ଼ ଏବଂ ମିଠା ଦେଖାଯାଇପାରେ।

ସର୍ବଦା ପ୍ରାୟ 15-20 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଆଳୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ।

5. ଗଜା ହୋଇଥିବା ଏବଂ ପଚା ଆଳୁକୁ ପୃଥକ କରନ୍ତୁ

ଯଦି ଆଳୁରେ ଛୋଟ ଗଜା ଦେଖାଯାଏ କିମ୍ବା ଆଳୁ ପଚିବାକୁ ଆରମ୍ଭ କରେ, ତେବେ ଏହାକୁ ବାକିଠାରୁ ପୃଥକ କରନ୍ତୁ।

ପଚା ଆଳୁ ଶୀଘ୍ର ଅନ୍ୟ ଆଳୁକୁ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ।

ଗଜା ହୋଇଥିବା ଆଳୁକୁ ପୃଥକ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ତୁରନ୍ତ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ଛୋଟ ଗଜା ହୋଇଥିବା ଆଳୁକୁ ଛାଣିବା ପରେ ଆଳୁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।

6. ଆଳୁକୁ ଛୋଟ ବ୍ୟାଗରେ ବିଭକ୍ତ କରନ୍ତୁ

ଏକ ବଡ଼ ବ୍ୟାଗରେ ଆଳୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ସୁବିଧାଜନକ ମନେହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ।

ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଛୋଟ ବ୍ୟାଗ କିମ୍ବା ଟୋକେଇରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ।

ଏହା ବାୟୁ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ଉନ୍ନତ କରେ ଏବଂ ଆଳୁକୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ସତେଜ ରଖେ।

ଯଦି ଗୋଟିଏ ବ୍ୟାଗ ପଚିଯାଏ, ତେବେ ଅବଶିଷ୍ଟ ଆଳୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରହିଥାଏ।

7. ଆଳୁ ସହିତ କେବେବି ପିଆଜ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ଆଳୁ ଏବଂ ପିଆଜକୁ ଏକାଠି ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ମଧ୍ୟ ଏକ ଖରାପ ଧାରଣା।

ପିଆଜ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଗତ ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗ୍ୟାସ ଆଳୁକୁ ଶୀଘ୍ର ନଷ୍ଟ କରିପାରେ।

ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପୃଥକ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ।

8. ଆଳୁର ସତେଜତା ବଜାୟ ରଖିବାର ସହଜ ଉପାୟ

ଅନ୍ଧାରରେ ଆଳୁ ରଖିବା ଦ୍ଵାରା ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଗଜା ହେବାରୁ ରୋକିପାରେ।

ଯଦି ଆଳୁ ଗଜା ହୁଏ, ତେବେ ଏହାକୁ ଛାଣି ତୁରନ୍ତ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ।

ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ସମୟରେ, ଆର୍ଦ୍ରତା ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ସାମାନ୍ୟ ପବନ ସହିତ ଏକ ସ୍ଥାନ ବାଛନ୍ତୁ।

କିଛି ଲୋକ ଆଳୁ ସହିତ ସେଓ କିମ୍ବା ଲେମ୍ବୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରି ମଧ୍ୟ ସତେଜତା ରକ୍ଷା କରନ୍ତି, କାରଣ ଏଗୁଡ଼ିକ ଗ୍ୟାସ୍ ମୁକ୍ତ କରେ ଏବଂ ଗଜା ହେବାରୁ ରୋକିଥାଏ।

9. ସାଧାରଣ ଭୁଲ

ଆଳୁକୁ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରେ ପ୍ରକାଶ କରିବା।

ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା।

ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଫ୍ରିଜରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ।

ପଚା କିମ୍ବା ଗଜା ହୋଇଥିବା ଆଳୁକୁ ପୃଥକ ନକରିବା।

ସେଗୁଡ଼ିକୁ ପିଆଜ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପନିପରିବା ସହିତ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ।

ଏହି ଭୁଲଗୁଡ଼ିକ କିଛି ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଆଳୁ ପଚିପାରେ ଏବଂ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବ୍ୟାଗକୁ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ। ସୁଲଭ ମୂଲ୍ୟରେ ଆଳୁ କିଣିବା ଏକ ମହାନ ସୁଯୋଗ, କିନ୍ତୁ ଅନୁପଯୁକ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପରିଚାଳନା ଏକ ଲାଭଦାୟକ ଡିଲ୍କୁ କ୍ଷତିରେ ପରିଣତ କରିପାରେ।

Read More : How to make perfect chai at home: : ଘରେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଟାପ୍ରି ଭଳି ଚା ତିଆରି କରିବାର ସହଜ ଉପାୟ

ଆଳୁକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ସତେଜ ରଖିବା ପାଇଁ, ଏହି କଥାଗୁଡ଼ିକୁ ମନେ ରଖନ୍ତୁ:

କଠିନ, ଡ଼ାଳ-ମୁକ୍ତ ଆଳୁ ବାଛନ୍ତୁ।

ଏକ ଥଣ୍ଡା, ଶୁଖିଲା ଏବଂ ଭଲ ବାୟୁଚଳନ ଥିବା ସ୍ଥାନରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ।

ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ବ୍ୟାଗରେ କିମ୍ବା ରେଫ୍ରିଜରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ଅଙ୍କୁଡ଼ା ହୋଇଥିବା କିମ୍ବା ପଚା ଆଳୁକୁ ପୃଥକ କରନ୍ତୁ।

ପିଆଜ ସହିତ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।

Read More: Easy Homemade Atta Noodles:ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରେ ଗହମ ରୋଟି କିମ୍ବା ପୁରୀ ମିଶାଇ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଜଳଖିଆ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।

ଏହି ସରଳ ଟିପ୍ସଗୁଡ଼ିକୁ ଅନୁସରଣ କରି, ଆପଣ ଆଳୁକୁ ସପ୍ତାହ ପାଇଁ ତାଜା ଏବଂ ବ୍ୟବହାରଯୋଗ୍ୟ ରଖିପାରିବେ। ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଆପଣ ଶସ୍ତା ଆଳୁର ବସ୍ତା କିଣିବା ସମୟରେ, ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ମନେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ପଚିବାକୁ ରୋକିବେ।

We’re now on WhatsApp. Click to join. 

Like this post?
Register at One World News to never miss out on videos, celeb interviews, and best reads