Makhana Poha Recipe: ମଖାନା ପୋହା କିପରି ତିଆରି କରିବେ: ଏକ ସହଜ ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ ନିର୍ଦ୍ଦେଶିକା

Makhana Poha Recipe: ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜଳଖିଆ ପାଇଁ ମଖାନା ପୋହା ରେସିପି |

Makhana Poha Recipe: ଫକ୍ସ ବାଦାମ ଏବଂ ଚପଟା ଭାତ ଉଭୟ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ହାଲୁକା ନାସ୍ତା ବିକଳ୍ପ। ଫକ୍ସ ବାଦାମ ପ୍ରୋଟିନ, ଫାଇବର ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର, ଯେତେବେଳେ ପୋହା କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ। ଏହି ଦୁଇଟିର ମିଶ୍ରଣ, ମଖାନା ପୋହା, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ହଜମ କରିବାକୁ ସହଜ। ଏହି ରେସିପି ନାସ୍ତା କିମ୍ବା ହାଲୁକା ସନ୍ଧ୍ୟା ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ

ମଖନା ପୋହା ସାମଗ୍ରୀ:

– ମଖନା – ୧ କପ୍

-ପୋହା – ୧ କପ୍

-ତେଲ – ୨ ଚାମଚ

-ସୋରିଷ ଦାନା – ୧/୨ ଚାମଚ

-କରି ପତ୍ର – ୮-୧୦

-ସବୁଜ ଲଙ୍କା – ୨ (ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା)

-ହଳଦୀ ପାଉଡର – ୧/୨ ଚାମଚ

-ଲୁଣ – ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ

-ହାଲୁକା ଭଜା ଗ୍ରାଟେଡ୍ ନଡ଼ିଆ (ଇଚ୍ଛାଧୀନ) – ୨ ଚାମଚ

-ସବୁଜ ଧନିଆ ପତ୍ର – ସାଜସଜ୍ଜା ପାଇଁ

-ଚୂନା – ୧/୨ (ରସ ପାଇଁ)

ପୋହା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ପ୍ରଣାଳୀ

– ପୋହାକୁ ୨-୩ ଥର ସଫା ପାଣିରେ ଧୋଇ ୧୦ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ରଖି ଦିଅନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଏହା ନରମ ହେବ।

– ପୋହାକୁ ଏକ ଚାଲୁଣୀରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଅତିରିକ୍ତ ପାଣି ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ହାଲୁକା ଭାବରେ ଚାପ ଦିଅନ୍ତୁ।

– ପୋହାରେ ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ ଏବଂ ଲୁଣ ମିଶାଇ ଧୀରେ ଧୀରେ ମିଶାନ୍ତୁ।

ମଖାନା ଭଜା କରିବାର ପ୍ରଣାଳୀ

-ଏକ ପ୍ୟାନରେ ୧ ଚାମଚ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତୁ।

-ମଖାନା ପକାଇ କମ୍ ଆଞ୍ଚରେ ୫-୭ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ।

-ମଖାନା ଟିକେ ସୁନେଲି ଏବଂ ଖସ୍ତା ହୋଇଗଲେ, ଏହାକୁ ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ।

Read More: Moong Dal Kadhi:ମୁଗ ଡାଲ କଢ଼ି କିପରି ତିଆରି କରିବେ, ସହଜ ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ ନିର୍ଦ୍ଦେଶିକା

ମଖାନା ପୋହା ତିଆରି କରିବାର ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ ପଦ୍ଧତି

-ପାକେଇରେ ବଳକା ତେଲ ପକାନ୍ତୁ।

-ସୋରିଷ ଦାନା ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ସେଗୁଡ଼ିକ ଫଟା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ, କଡ଼ିପତ୍ର ଏବଂ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ପକାନ୍ତୁ।

-ଭଜା ମଖାନା ଏବଂ ପୋହା ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ କମ୍ ଆଞ୍ଚରେ ୨-୩ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭାଜନ୍ତୁ।

-ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ପକାଇ ଧୀରେ ଧୀରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ପୋହା ଭାଙ୍ଗି ନଯାଏ।

-ଲେମ୍ବୁ ରସ ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ଫେଣ୍ଟନ୍ତୁ।

-ଧନିଆ ପତ୍ର ଏବଂ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡିଂ ନଡ଼ିଆ ସହିତ ସଜାନ୍ତୁ।

ପୋହାକୁ ଖସଖସ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ଟିପ୍ସ

– ମଖାନାକୁ ଖସଖସ କରିବା ପାଇଁ କମ୍ ଆଞ୍ଚରେ ଭାଜନ୍ତୁ।

– ପୋହା ଅତ୍ୟଧିକ ନରମ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ; ଏହାକୁ ଟିକେ ଓଦା ରଖିବା ଭଲ।

ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଲେମ୍ବୁ ରସ ମିଶାନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ପୋହା ଓଦା ନହୁଏ।

– ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କାର ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି କିମ୍ବା ହ୍ରାସ କରିପାରିବେ।

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ

– ମଖାନା – ପ୍ରୋଟିନ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର। ଏହା ହାଡ଼ ଏବଂ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ।

– ପୋହା – ହାଲୁକା, ହଜମ କରିବାକୁ ସହଜ ଏବଂ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନକାରୀ ଖାଦ୍ୟ।

– ଲେମ୍ବୁ ଏବଂ କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା – ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ପ୍ରଦାନ କରେ।

– ଏହି ଖାଦ୍ୟରେ ଚର୍ବି କମ୍, କ୍ୟାଲୋରୀ କମ୍ ଏବଂ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ପାଇଁ ଭଲ।

ମଖାନା ପୋହାରେ ବିଭିନ୍ନତା

– ପନିପରିବା ସହିତ ମଖାନା ପୋହା: କଟା ଗାଜର, ମଟର ଏବଂ ଗୋଲମରିଚ ମିଶାଇଲେ ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ।

– ବାଦାମ ଏବଂ ମଞ୍ଜି ସହିତ: ଗ୍ରାଟେଡ୍ ବାଦାମ, କାଜୁ, କିମ୍ବା ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ବିହନ ମିଶାଇ ଏହାର କୁକୁରଚାପପୂର୍ଣ୍ଣ ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ।

– ମସଲାଯୁକ୍ତ ପରିବର୍ତ୍ତନ: ହଳଦୀ, ଲାଲ ଲଙ୍କା ପାଉଡର ଏବଂ ଚାଟ୍ ମସଲା ମିଶାଇ ଏକ ମସଲାଦାର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପୋହା ତିଆରି କରାଯାଇପାରିବ।

ପରିବେଷଣ ଏବଂ ପରିବେଷଣ ପରାମର୍ଶ

ମଖାନା ପୋହାକୁ ଗରମ ଗରମ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ଲେମ୍ବୁ ପଟା ଏବଂ ଧନିଆ ପତ୍ର ସହିତ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ। ଆପଣ ଏହାକୁ ଜଳଖିଆ, ହାଲୁକା ଖାଦ୍ୟ କିମ୍ବା ସନ୍ଧ୍ୟା ଚା ସହିତ ପରିବେଷଣ କରିପାରିବେ। ମଖାନା ପୋହା ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ହାଲୁକା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଜଳଖିଆ। ଏହା ପିଲା ଏବଂ ବୟସ୍କ ଉଭୟଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ଏହି ରେସିପି ସହଜ, ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର। ଆପଣ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବେ। ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାଦାନ ଏବଂ ତାଜାତା ସହିତ ତିଆରି, ମଖାନା ପୋହା କେବଳ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ ବରଂ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ।

We’re now on WhatsApp. Click to join. 

Like this post?
Register at One World News to never miss out on videos, celeb interviews, and best reads.