Custard Pudding Recipe: ଘରେ ତିଆରି କରନ୍ତୁ କଷ୍ଟର୍ଡ ପୁଡିଂ, ସହଜ ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ ରେସିପି
Custard Pudding Recipe: କଷ୍ଟର୍ଡ ପୁଡିଂ ଏକ ମିଠା ଏବଂ କ୍ରିମି ମିଠା ଯାହା ପିଲା ଏବଂ ବୟସ୍କ ଉଭୟଙ୍କୁ ପସନ୍ଦ। ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଏହାକୁ ଦୋକାନରୁ କିଣନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଘରେ ଚୁଲି ବିନା ମଧ୍ୟ ସହଜରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ।
Custard Pudding Recipe: ଘରେ ବିନା ଚୁଲିରେ ବଜାର ପରି ନରମ କଷ୍ଟର୍ଡ ପୁଡିଂ ତିଆରି କରନ୍ତୁ
Custard Pudding Recipe: କଷ୍ଟର୍ଡ ପୁଡିଂ ଏକ ମିଠା ଏବଂ କ୍ରିମି ମିଠା ଯାହା ପିଲା ଏବଂ ବୟସ୍କ ଉଭୟ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଏହା ପ୍ରାୟତଃ ଦୋକାନରୁ କିଣାଯାଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଚୁଲି ବିନା ଘରେ ସହଜରେ ତିଆରି କରାଯାଇପାରିବ। ଏହି ମିଠା ନରମ, କ୍ରିମି ଏବଂ ସ୍ୱାଦରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁନ୍ଦର। ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ, ଆମେ ଏକ ସରଳ, ପର୍ଯ୍ୟାୟକ୍ରମେ ରେସିପି ସେୟାର କରିବୁ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଆପଣ ଏହାକୁ ଘରେ ସହଜରେ ତିଆରି କରିପାରିବେ।
କଟଷ୍ଟାର୍ଡ ପୁଡିଂ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ
କ୍ଷୀର – 500 ମିଲି
କଟଷ୍ଟାର୍ଡ ପାଉଡର – 3 ଚାମଚ (ଭାନିଲା ସ୍ୱାଦ)
ଚିନି – 4-5 ଚାମଚ (ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ)
ବଟର – 1 ଚାମଚ
ଫଳ ଏବଂ ବାଦାମ – ସାଜସଜ୍ଜା ପାଇଁ (ଇଚ୍ଛାଧୀନ)
ପାଣି – 1/4 କପ (କଷ୍ଟଷ୍ଟାର୍ଡ ପାଉଡର ଦ୍ରବୀଭୂତ କରିବା ପାଇଁ)
କଟଷ୍ଟାର୍ଡ ପୁଡିଂ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ
ପ୍ରଥମ ପଦକ୍ଷେପ: କଟଷ୍ଟାର୍ଡ ପାଉଡର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା
୩ ଚାମଚ କଟଷ୍ଟାର୍ଡ ପାଉଡର ନିଅନ୍ତୁ।
ଏଥିରେ ୧/୪ କପ୍ ଥଣ୍ଡା ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଏକ ଗଣ୍ଠିମୁକ୍ତ ବ୍ୟାଟର ତିଆରି ହେବ।
ଦ୍ଵିତୀୟ ପଦକ୍ଷେପ: କ୍ଷୀର ଗରମ କରିବା
ଏକ ସସପେନରେ ୫୦୦ ମିଲି କ୍ଷୀର ଢାଳନ୍ତୁ।
ଏହାକୁ ମଧ୍ୟମ ଆଞ୍ଚରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଫୁଟାନ୍ତୁ ନାହିଁ।
ଦୁଧରେ ଚିନି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଚିନି ଦ୍ରବୀଭୂତ କରିବା ପାଇଁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ।
ପଦକ୍ଷେପ 3: କଷ୍ଟର୍ଡ ବ୍ୟାଟର ମିଶାନ୍ତୁ
କ୍ଷୀର ଉଷୁମ ହେଲେ, ଧୀରେ ଧୀରେ କଷ୍ଟର୍ଡ ପାଉଡର ବ୍ୟାଟର ଯୋଡନ୍ତୁ।
କଷ୍ଟର୍ଡ କଠିନ ହେବା ଏବଂ ଗଣ୍ଠି ସୃଷ୍ଟି ହେବାରୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ନିରନ୍ତର ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ।
ପଦକ୍ଷେପ 4: ଏହାକୁ ଘନ ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ
କଷ୍ଟର୍ଡକୁ 5-7 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ କମ୍ ଆଞ୍ଚରେ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ।
ବଟର ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ।
ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ କଷ୍ଟର୍ଡ ଅଧିକ ଘନ ନହୁଏ; ଏହା ଥଣ୍ଡା ହେବା ସହିତ ନରମ ହୋଇଯିବ।
ପଦକ୍ଷେପ 5: ସେଟିଂ
କଷ୍ଟର୍ଡକୁ ଛୋଟ ପାତ୍ର କିମ୍ବା ଛାଞ୍ଚରେ ଢାଳନ୍ତୁ।
ସେଟ୍ ହେବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଅତି କମରେ 2-3 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ।
ଏହାକୁ ରେଫ୍ରିଜରେଟ୍ ରୁ ବାହାର କରିବା ପରେ, ଆପଣ ଏହାକୁ ଫଳ ଏବଂ ବାଦାମ ସହିତ ସଜାଇପାରିବେ।
କଟର୍ଡ ପୁଡିଂକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରିବା ପାଇଁ ଟିପ୍ସ
ଫଳ ସ୍ୱାଦ: ଆପଣ କଷ୍ଟାର୍ଡରେ କଟା ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ, କିୱି କିମ୍ବା ବ୍ଲୁବେରି ମିଶାଇ ପାରିବେ।
ଚକୋଲେଟ୍ କଷ୍ଟାର୍ଡ: ଯଦି ଆପଣ ଚକୋଲେଟ୍ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ତେବେ କଷ୍ଟାର୍ଡରେ 1-2 ଚାମଚ କୋକୋ ପାଉଡର ମିଶାନ୍ତୁ।
କ୍ରିମି ଟେକ୍ସଚର: ଏକ କ୍ରିମିଅର୍ କଷ୍ଟାର୍ଡ ପାଇଁ, 50 ମିଲି କ୍ରିମ୍ ମିଶାନ୍ତୁ।
ନରମ ସେଟ୍: ଏହାକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଘନ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ ନାହିଁ; ଟିକିଏ ଘନ କଷ୍ଟାର୍ଡ ଫ୍ରିଜରେ ସେଟ୍ କଲେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନରମ ହୋଇଯାଏ।
ଆପଣ ଏହି ରେସିପିକୁ କାହିଁକି ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି?
ଏହା ଚୁଲି ବିନା ତିଆରି କରିବା ସହଜ।
ଏହା ପିଲା ଏବଂ ବୟସ୍କ ଉଭୟଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ନିରାପଦ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ।
ଏହାର ଏକ ନରମ ଏବଂ କ୍ରିମି ଗଠନ ଅଛି, ଠିକ୍ ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା ଫଳ ପରି।
ଆପଣ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଫଳ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ସହିତ କଷ୍ଟମାଇଜ୍ କରିପାରିବେ।
କଷ୍ଟର୍ଡ ପୁଡିଂ ପରିବେଷଣ ପରାମର୍ଶ
ଏହାକୁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରୁ ବାହାର କରିବା ପରେ ଥଣ୍ଡା କରି ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ।
କଟା ଶୁଖିଲା ଫଳ, ପିସ୍ତା ଏବଂ ଚକୋଲେଟ୍ ଚିପ୍ସ ସହିତ ସଜାନ୍ତୁ।
ଆପଣ ଏହାକୁ କଷ୍ଟର୍ଡ ସସ୍ କିମ୍ବା ଚକୋଲେଟ୍ ସିରପ୍ ସହିତ ମଧ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରିପାରିବେ।
ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହାକୁ ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ କିମ୍ବା ଆମ୍ବ ସହିତ ପରିବେଷଣ କରିବା ମଜାଦାର।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ
ପଣସ କିମ୍ବା ଫଳ ମିଶାଇଲେ ଏହା ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ହୋଇପାରିବ।
କ୍ଷୀର ଏବଂ କଷ୍ଟାର୍ଡ ପାଉଡର କ୍ୟାଲସିୟମ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପ୍ରଦାନ କରେ।
ଘରେ ତିଆରି ପୁଡିଂରେ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଚିନି ଥାଏ, ଯାହା ବାଣିଜ୍ୟିକ ମିଠା ଅପେକ୍ଷା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ।
କଷ୍ଟାର୍ଡ ପୁଡିଂ ରେସିପି ଚୁଲି ବିନା ଘରେ ତିଆରି କରିବା ବହୁତ ସହଜ। ଏହି ମିଠା ନରମ, କ୍ରିମି ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପୂର୍ଣ୍ଣ। ମାତ୍ର 5-10 ମିନିଟ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏବଂ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖିବା ପାଇଁ 2-3 ଘଣ୍ଟା ସହିତ, ଆପଣ ପିଲା ଏବଂ ପରିବାର ପାଇଁ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମିଠା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ
We’re now on WhatsApp. Click to join.
Like this post?
Register at One World News to never miss out on videos, celeb interviews, and best reads
