Water Chestnut: କ୍ୟାଲସିୟମ ଯୁକ୍ତ ପାଣି ଚେଷ୍ଟନଟ୍ ହୃଦୟ ଏବଂ ହାଡ଼ର ବିଶେଷ ଯତ୍ନ ନେଇଥାଏ।

Water Chestnut: ୱାଟର ଚେଷ୍ଟନଟ୍ – ଶୀତକାଳୀନ ସୁପରଫୁଡ୍: ଏହା କିପରି ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ ତାହା ଜାଣନ୍ତୁ

Water Chestnut: ଶୀତ ଋତୁରେ ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା ପାଣିର ଚେଷ୍ଟନଟ୍ (*ସିଙ୍ଗାରା*), ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଉଭୟର ଏକ ଭଣ୍ଡାର। ଏହି ଜଳୀୟ ଫଳ – ଯାହାକୁ ଇଂରାଜୀରେ *ଟ୍ରାପା ନାଟାନ୍ସ* (କିମ୍ବା ୱାଟର ଚେଷ୍ଟନଟ୍) ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା – ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର। ଭାରତରେ, ଏହାକୁ କଞ୍ଚା, ସିଝା କିମ୍ବା ମଇଦା ଆକାରରେ ମଧ୍ୟ ଖିଆଯାଏ, ବିଶେଷକରି ଧାର୍ମିକ ଉପବାସ ସମୟରେ। ପାଣିର ଚେଷ୍ଟନଟ୍ କେବଳ ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ହାଡ଼କୁ ମଜବୁତ କରିବା ଏବଂ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଆସନ୍ତୁ ଏହାର ଉପକାରିତାକୁ ବିସ୍ତାରିତ ଭାବରେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା।

୧. ହାଡ଼କୁ ମଜବୁତ କରେ

ପାଣିର ଚେଷ୍ଟନଟ୍‌ରେ କ୍ୟାଲସିୟମ, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ଏବଂ ଫସଫରସ୍ ଭଳି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ, ଯାହା ହାଡ଼ର ଶକ୍ତି ପାଇଁ ଜରୁରୀ।

କାଲ୍ସିୟମ ହାଡ଼ ଏବଂ ଦାନ୍ତ ଗଠନରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ମାଗ୍ନେସିୟମ ହାଡ଼ର ଘନତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଫସଫରସ୍ ହାଡ଼ ବିକାଶରେ ସହାୟକ ହୁଏ।

ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ ହାଡ଼ ଦୁର୍ବଳ ହେବା ଏକ ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ସନ୍ତୁଳିତ ପରିମାଣରେ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ପାଣି ଚେଷ୍ଟନଟ୍‌କୁ ସାମିଲ କରିବା ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ।

2. ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ

ପାଣିର ଚେଷ୍ଟନଟ୍ ପୋଟାସିୟମର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ, ଯାହା ରକ୍ତଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଯେତେବେଳେ ରକ୍ତଚାପ ସନ୍ତୁଳିତ ରହେ, ହୃଦୟ ଉପରେ ଚାପ ହ୍ରାସ ପାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏଥିରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା କମ୍ ହୋଇପାରେ। କମ୍ ଚର୍ବି ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀ ହେତୁ, ଏହା ହୃଦରୋଗୀ ବ୍ୟକ୍ତିମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିପାରିବ।

3. ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ

ପାଣିର ଚେଷ୍ଟନଟ୍ସ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଏବଂ କମ କ୍ୟାଲୋରୀରେ ଥାଏ। ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୂର୍ଣ୍ଣ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବାକୁ ରୋକିଥାଏ। ଯେଉଁମାନେ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ସେମାନେ ଫୁଟା ପାଣି ଚେଷ୍ଟନଟ୍ସକୁ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ।

4. ଏକ ସୁସ୍ଥ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ବଜାୟ ରଖେ

ପାଣିର ଚେଷ୍ଟନରେ ଥିବା ଫାଇବର ପାଚନ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ। ଏହା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ଗ୍ୟାସ୍ ଭଳି ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇପାରେ। ଏହା ସହିତ, ଏହା ଅନ୍ତନଳୀ ସଫା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍କୁ ସମର୍ଥନ କରେ।

Read More: Hormonal changes: ଋତୁସ୍ରାବ ସମୟରେ ମାଇଗ୍ରେନ୍ ବଢ଼ିପାରେ କି? ଜଣେ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କଠାରୁ ଜାଣନ୍ତୁ।

5. ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ

ପାଣିର ଚେଷ୍ଟନଟ୍ସରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ମଜବୁତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ନିୟମିତ ସେବନ ଋତୁକାଳୀନ ସଂକ୍ରମଣରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।

୬. ଚର୍ମ ଏବଂ କେଶ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ

ଏଥିରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ତ୍ୱଚାକୁ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସରୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଏ। ଏହା ତ୍ୱଚାର ଉଜ୍ଜ୍ୱଳତା ବୃଦ୍ଧି କରେ ଏବଂ ଅକାଳ କୁଞ୍ଚନ ହେବାର ସମ୍ଭାବନାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ। ଏହା ସହିତ, ଏଥିରେ ମିଳୁଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ କେଶ ମୂଳକୁ ମଜବୁତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।

୭. ଥାଇରଏଡ୍ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ

କିଛି ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ପାଣିର ଚେଷ୍ଟନଟ୍ସରେ ଥିବା ଆୟୋଡିନ୍ ଥାଇରଏଡ୍ ଗ୍ରନ୍ଥିର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିପାରେ। ତଥାପି, ଏହି କ୍ଷେତ୍ରରେ ଆହୁରି ଗବେଷଣା ଆବଶ୍ୟକ।

ପାଣିରେ ତିଆରି ଚେଷ୍ଟନଟ୍ ଖାଇବାର ସଠିକ୍ ଉପାୟ

ଏହାକୁ ଛଡ଼ାଇ କଞ୍ଚା ଖାଇପାରିବେ।

ଏହାକୁ ଫୁଟାଇ ଲୁଣ ଛିଞ୍ଚା ସହିତ ଖାଆନ୍ତୁ।

ରୋଟି କିମ୍ବା ହାଲୱା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଶୁଖିଲା ପାଣିରେ ତିଆରି ଚେଷ୍ଟନଟ୍ ଅଟା ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।

ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ଏହାକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟରେ ଭାରୀ ଅନୁଭବ ହୋଇପାରେ।

କିଏ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ?

ପେଟ ଫୁଲିବା କିମ୍ବା ଗ୍ୟାସ ସମସ୍ୟାର ଶିକାର ହେଉଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ଏହାକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଉଚିତ।

କିଡନୀ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗ ଥିବା ଲୋକମାନେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ପରେ ହିଁ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଉଚିତ।

ପାଣି ଚେଷ୍ଟନଟ୍ (*ସିଙ୍ଗାରା*) ଏକ ସୁଲଭ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଫଳ ଯାହା ହାଡ଼କୁ ମଜବୁତ କରିବାରେ, ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। ଯଦିଓ ଏହା କୌଣସି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ରୋଗର ଉପଚାର ନୁହେଁ, ତଥାପି ଏହାକୁ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ସାମିଲ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ଲାଭ ମିଳିପାରିବ।

We’re now on WhatsApp. Click to join. 

Like this post?
Register at One World News to never miss out on videos, celeb interviews, and best reads.