National Junk Food Day: ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଇଚ୍ଛା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଦୋଷମୁକ୍ତ ପାସ୍

National Junk Food Day ରେ ଦୋଷମୁକ୍ତ ହୁଅନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଇଚ୍ଛାକୁ ପୂରଣ କରନ୍ତୁ

ପ୍ରତିବର୍ଷ ଜୁଲାଇ 21 ତାରିଖ National Junk Food Day ହୋଇଥାଏ। ଏହା ଆପଣଙ୍କର ସାଧାରଣ ଠକାମି ଦିବସ ନୁହେଁ; ଏହା ଆମେ ଉପଭୋଗ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଉତ୍ସର୍ଗୀକୃତ। ଆଜିକାଲି ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଆପଣ ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଖାଇପାରିବେ। ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରରେ ଏହା ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଛି। ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ସାଧାରଣତଃ 1950 ଦଶକରେ ଉଚ୍ଚ କ୍ୟାଲୋରୀ ସଂଖ୍ୟା, ଚର୍ବି ପରିମାଣ, ଚିନି ପରିମାଣ ଏବଂ ଲୁଣ ପରିମାଣ ସହିତ ପରିଭାଷିତ ହୋଇଥାଏ। ତଥାପି ସେଗୁଡ଼ିକ ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମଧ୍ୟ ତେଣୁ ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଦିବସ ହେଉଛି ଭୋଗ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ଅବସର। ଆପଣ ଏହି ଦିନରେ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଦୋଷମୁକ୍ତ ଭାବରେ ଭୋଗ କରିପାରିବେ। ତେଣୁ ଆଗକୁ ବଢ଼ନ୍ତୁ ଏବଂ ଫ୍ରାଏସ୍ ଅର୍ଡର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସେହି ବର୍ଗର ଉପରେ ଅତିରିକ୍ତ ପନିର ରଖନ୍ତୁ।

ଜାତୀୟ ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଦିବସର ପୃଷ୍ଠଭୂମି

ଏହି ଖାଦ୍ୟ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଦିନର ଉତ୍ପତ୍ତି ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବା ପରେ ଆମେ କୌଣସି ସୂଚନା ପାଇପାରିଲୁ ନାହିଁ। ଏହା ମୋ ପାଇଁ ଏକ ମହାନ ଧାରଣା ପରି ମନେ ହେଉଛି ଏବଂ ଏହା ହୁଏତ ଜଣେ ଖାଦ୍ୟ-ସଚେତନ ବ୍ୟକ୍ତି କିମ୍ବା ଗୋଷ୍ଠୀ ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି କରାଯାଇଥିଲା ଯେଉଁମାନେ ବର୍ଷକୁ ଅତି କମରେ ଥରେ ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଦୋଷମୁକ୍ତ ଭାବରେ ଖାଇବାକୁ ଚାହୁଁଥିଲେ।

ଏହାକୁ ଏକ ଜାତୀୟ ଦିବସ ହେବା ପାଇଁ ଏକ କଂଗ୍ରେସ ଆଇନ ଆବଶ୍ୟକ। ଯେକୌଣସି କ୍ଷେତ୍ରରେ ମୋର ପାଳନ କରିବାରେ କୌଣସି ଅସୁବିଧା ନାହିଁ।

ତଥାପି, ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ବିଷୟରେ କ’ଣ? ଏହା ଆମ ଜୀବନରେ ପ୍ରଥମେ କେବେ ପ୍ରବେଶ କରିଥିଲା? ଏହା ପ୍ରାୟ 1900 ଦଶକର ଶେଷ ଭାଗରେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା ଯେତେବେଳେ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଥିଲା। ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବରେ, ଘରେ ରୋଷେଇ କରିବା ଅନେକ ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସାଧାରଣ ହୋଇ ରହିଲା। କିନ୍ତୁ ଦ୍ୱିତୀୟ ବିଶ୍ୱଯୁଦ୍ଧ ପରେ ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ପ୍ରକୃତରେ ଲୋକପ୍ରିୟ ହୋଇଥିଲା।

ଲୋକମାନେ ଅଧିକ ଯାତ୍ରା କରିବା ଏବଂ ଅଧିକ ବାହାରକୁ ଖାଇବା ଫଳରେ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଫୁଡ୍ ବିଭାଗ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା।

ଲୋକମାନେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟରୁ ବାଛିପାରିବେ। ତଥାପି ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ 1970 ଦଶକ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନକାରାତ୍ମକ ଖ୍ୟାତି ହାସଲ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିନଥିଲା।

ଏହି ସମୟରେ ଏହି ବାକ୍ୟାଂଶଟି ପ୍ରକୃତରେ ଅଣୁଜୀବବିଜ୍ଞାନୀ ମାଇକେଲ୍ ଜ୍ୟାକବସନ୍ ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିଲା। ତାଙ୍କର ଲକ୍ଷ୍ୟ ଥିଲା ଆମ ଖାଦ୍ୟରେ ଚିନି, ଲୁଣ ଏବଂ ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ ଥିବା ଖାଦ୍ୟର ଚିନ୍ତାଜନକ ଭାବରେ ଅଧିକ ପରିମାଣକୁ ହ୍ରାସ କରିବା।

ସେବେଠାରୁ ଅଧିକ ଲୋକ ଜଙ୍କ୍ ଫୁଡ୍ ବିଷୟରେ ଶିଖିଛନ୍ତି ଏବଂ ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ନିର୍ମାତା ଆମେ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ପସନ୍ଦ କରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟର ସୁସ୍ଥ ସଂସ୍କରଣ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିଛନ୍ତି!

ଜାତୀୟ ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଦିବସର ସମୟସୀମା

• ୧୮୬୦ ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ସବୁ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା

ଓଲ୍ଡହାମ୍ ଇଂଲଣ୍ଡର ଟମିଫିଲ୍ଡ ମାର୍କେଟରେ ପ୍ରଥମ ମାଛ ଏବଂ ଚିପ୍ସ ଦୋକାନ ଖୋଲିଥିଲା।

• ୧୮୯୬ ଅଟୋମେଟ୍ସ

ବର୍ଲିନର ମ୍ୟାକ୍ସ ସିଲାଫ୍ ଦ୍ୱାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ପ୍ରଥମ ଅଟୋମେଟନ୍ ମୌଳିକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ପରିବେଷଣ କରେ।

• ୧୯୦୨ ଅଟୋମେଟ୍ସ ଆମେରିକାକୁ ଆସିଲା

ଫ୍ରାଙ୍କ୍ ହାର୍ଡାର୍ଟ ଏବଂ ଜୋସେଫ୍ ହର୍ନ ନ୍ୟୁୟର୍କ ସହରରେ ଫାଷ୍ଟ ଫୁଡ୍ ଏବଂ ଏକ ଅଟୋମେଟନ୍ ଆଣିଥିଲେ।

• ୧୯୨୧ ବର୍ଗର ରାଜା

ୱିଚିଟାରେ କାନସାସ୍ ହ୍ୱାଇଟ୍ କାସଲ୍ ଏହାର ଫ୍ରାଞ୍ଚାଇଜିର ଅଂଶ ଭାବରେ ଏହାର ପ୍ରଥମ ଫାଷ୍ଟ-ଫୁଡ୍ ହାମବର୍ଗର୍ ଷ୍ଟାଣ୍ଡ ଖୋଲିଥିଲା।

• ୧୯୩୭ ସ୍ୱିଟ୍ ଜଙ୍କ୍

ୱିନ୍ସଟନ୍-ସାଲେମ୍‌ରେ ଉତ୍ତର କାରୋଲିନାରେ ଭର୍ନନ୍ ରୁଡୋଲ୍ଫ କ୍ରିସ୍ପି ​​କ୍ରେମ୍ ଡୋନଟ୍ସ କଫି ଦୋକାନ ଏବଂ ଡୋନଟ୍ ଦୋକାନ ଶୃଙ୍ଖଳା ଖୋଲିଥିଲେ।

• ୧୯୫୩ ଆଇ’ମ୍ ଲଭ୍ ଇଟ୍

ମ୍ୟାକଡୋନାଲ୍ଡସ୍ ର ପ୍ରଥମ ଫ୍ରାଞ୍ଚାଇଜି ଲଞ୍ଚ ହୋଇଛି।

ଜାତୀୟ ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଦିବସ ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ

• ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଖାଆନ୍ତୁ

ଜାତୀୟ ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଦିବସକୁ ସବୁଠାରୁ ସରଳ ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ଉପଭୋଗ୍ୟ ଉପାୟରେ ପାଳନ କରାଯାଇପାରିବ। ଫ୍ରେଞ୍ଚ ଫ୍ରାଏଜ୍, ପାଇ ଚିପ୍ସ – ଆପଣ ଯାହା ଚାହାଁନ୍ତି ତାହା ବାଛନ୍ତୁ ଏବଂ ଖାଆନ୍ତୁ। ସେମାନେ ଆଜି କ୍ୟାଲୋରୀ ଗଣନା କରନ୍ତି ନାହିଁ!

• ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ ଆପଣଙ୍କର ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ପୋଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ

ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଡେ ହେଉଛି ଆନନ୍ଦ ପାଇବା ଏବଂ ଏହା ବିଷୟରେ ଗର୍ବ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ଅବସର। ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ପରେ, ଆପଣଙ୍କର ଚକୋଲେଟ୍ ବର୍ବନ୍ କପକେକ୍ ର ଏକ ଫଟୋ ଉଠାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଇନଷ୍ଟାଗ୍ରାମରେ ପୋଷ୍ଟ କରନ୍ତୁ।

• ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ସହିତ ଏକ ପାର୍ଟି ଆୟୋଜନ କରନ୍ତୁ

ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ସହିତ ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଖାଆନ୍ତି, ଏହା ହିଁ ଏକମାତ୍ର ଭଲ ଜିନିଷ। ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ସହିତ ଏକ ପଟଲକ୍ ପାର୍ଟି ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କୁ ଆଣନ୍ତୁ। ସମସ୍ତଙ୍କ ପ୍ରିୟ ପନିପରିବା ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କାର୍ବୋ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁମତିପ୍ରାପ୍ତ, କିନ୍ତୁ ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ନୁହେଁ।

Read More : World Population Day ଏହା କାହିଁକି ପାଳନ କରାଯାଏ ଏବଂ ଏହି ଦିନଟି କେବେ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା

ଜାତୀୟ ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଦିବସକୁ କାହିଁକି ଭଲ ପାଇବା ଉଚିତ

• କ୍ୟାଲୋରି ଗଣନା ନାହିଁ

ଯେତେବେଳେ କ୍ୟାଲୋରି କିମ୍ବା କାର୍ବ ଗଣନା କଥା ଆସେ, ଆପଣ ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଡେ’ରେ ସୀମା ବାହାର କରିଦିଅନ୍ତି। ସାଲାଡ ବଦଳରେ ମାଂସ ପ୍ରେମୀ ପିଜା ବାଛନ୍ତୁ। ଯଦିଓ ଆପଣଙ୍କର ଚର୍ବିମୁକ୍ତ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଦହି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ଆଜି ଦୋଷମୁକ୍ତ ଭାବରେ କିଛି ଡବଲ୍ ଫଜ୍ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଖାଆନ୍ତୁ।

• ସମସ୍ତେ ଅସମ୍ମାନ କରୁଛନ୍ତି

ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ବିଶ୍ରାମ ଗୃହରେ ନାଚୋସ୍ ଖାଉଛନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ସବୁବେଳେ ସେହି ଜଣେ ସହକର୍ମୀ ଥାଆନ୍ତି ଯିଏ ପୁଷ୍ଟିକର ସାଲାଡ୍ ଖାଉଥାନ୍ତି। ଆଜି ଆପଣଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ କାରଣ ସେମାନେ ମଧ୍ୟ (ଗୁପ୍ତ ଭାବରେ) ଜଙ୍କ ଫୁଡ୍ ଡେ ଉପଭୋଗ କରୁଛନ୍ତି।

• ଏହା ଯୋଗୁଁ ଆପଣ ସେହି ଇଚ୍ଛାକୁ ତୃପ୍ତ କରିପାରିବେ

ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଏକ ପ୍ରବଳ ଇଚ୍ଛାକୁ ତୃପ୍ତି କୁହାଯାଏ। ମସ୍ତିଷ୍କରେ ଡୋପାମିନ୍ ଏବଂ ଓପିଓଏଡ୍ସ ଉଚ୍ଚ-କ୍ୟାଲୋରୀ ଖାଦ୍ୟର ଲାଭ ପ୍ରତି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରିପାରନ୍ତି ଯାହା ଜଙ୍କ୍ ଫୁଡ୍ ପାଇଁ ଇଚ୍ଛା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏହି ଗବେଷଣା ଯୋଗୁଁ ସୂଚିତ ହୋଇଛି ଯେ ଚାପ ଆମକୁ ମିଠା ଏବଂ କେକ୍ ପାଇଁ ଅଧିକ ଆଗ୍ରହୀ କରିଥାଏ। ଜଙ୍କ୍ ଫୁଡ୍ ଚାପ ସହିତ ମୁକାବିଲା କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ନୁହେଁ, ତଥାପି ଜାତୀୟ ଜଙ୍କ୍ ଫୁଡ୍ ଦିବସ ଆଦର୍ଶ ଯଥାର୍ଥତା ପ୍ରଦାନ କରେ।

We’re now on WhatsApp. Click to join. 

Like this post?
Register at One World News to never miss out on videos, celeb interviews, and best reads.